Десерт из слоеного теста с творогом и ягодами
Давно уже не баловала семейство свое я сладостями. Так соскучилась по выпечке, что очередной вариант "к чаю" стал делом решенным - буду печь. Вот только хотелось, как обычно, сделать что-то вкусное и несложное. Такой вариант рулетиков из слоеного теста я придумала сама, как говорится, из того, что было в холодльнике. Получилось, на мой взгляд, очень интересно, вкусно и, кажется, вполне симпотично.
Для десерта нам нужно: 200 грамм слоеного теста (1 лист), 2 пачки творога, 1 яйцо, 0,5 стакана сахарного песка, горсть черники, несколько ягод клубники или земляники.
Ягоды моем. Часть можно съесть, но сильно не увлекайтесь, чтобы и на десерт остались)
Тесто достаем, чтобы размораживалось и ждало своей дальнейшей участи.
В миске смешиваем творог, сахар и белок от яйца. Хорошенько вымешиваем получившуюся массу.
В творожную массу добавляем ягоды черники и еще раз все перемешиваем.
Затем мы раскатываем подтаявшее тесто (можно просто растянуть руками) и выкладываем на него получившуюся творожно-ягодную массу.
Скручиваем аккуратный (по возможности) рулетик и смазываем его желтком.
Затем обязательно нарезаем его на части и по желанию на каждую выкладываем ягоду земляники или клубники.
Отправляем всю эту красоту на пергаменте или на смазанном маслом противне в духовку. Температуру выставляем на максимум (примерно 230-250 градусов) и держим там по времени минут 30 - пока рулетики не зарумянятся. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. С чаем или молоком - милое дело.
Ну и, как обычно, приятного аппетита, дорогие мои!
Список похожих рецептов:
 |
+2↑ Голосов: 2 |
| Дарья пеку сейчас ваши рулетики)вылядит очень аппетино! Будем надеяться что я ничего не перепутала и они получятся))любимого балую!))спасибо за рецепт!)) |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |