Греческий салат с адыгейским сыром
![Греческий салат с адыгейским сыром - Фото Фото: Греческий салат с адыгейским сыром](/upload/blogs/e5ab21b045f53b26f9a485d2c55d02c7.jpg)
Несколько лет назад мы с мужем вынуждены были (из-за его работы) жить в одном небольшом городе Нижегородской области. Было там много неприятного, не очень много хорошего. И вот одним светлым воспоминанием осталось местное уютное кафе, куда мы с мужем часто наведывались вдвоем: почаевничать, побыть как будто вдвоем. И вот там я впервые попробовала греческий салат. Мне он понравился, и потом я частенько заходила туда именно за салатом.
В воспоминаниях о былом и решила я его приготовить.
Сыр, правда, не по рецепту. Должна быть брынза, а у меня адыгейский. Вот где суждено было Греции и Адыгее встретиться, в моей тарелке!
Для салата мне понадобились такие продукты:
сыр Адыгейский
оливки
огурчик с помидорчиком
листья салата
лимон
растительное масло - оливковое в идеале, но какое есть в реале :)
![](/upload/blogs/a55b7bfcc09744bd9b15bb645760ee79.jpg)
Еще в моем случае понадобилось немного соли, потому что сыр пресноват.
Приготовление:
Рвем листья салата на мелкие клочки. Сыр режем кубиками,
![](/upload/blogs/4c78acbb46ff5e53e143af3510052d05.jpg)
так же крошатся помидоры и огурцы. Помидоры должны быть мягкими, но с минимумом сока. Оливки можно не резать совсем (если сыр крупно порезан) или как в моем случае - кольцами.
![](/upload/blogs/0dd61cf4c07bc27c51d960b9fa8bf38a.jpg)
![](/upload/blogs/6ead429321fe135531ef13b4142507f2.jpg)
Когда все порезано и уложено в одну посудину, делаем заправку: ложку растительного масла смешиваем со столовой ложкой лимонного сока и с щепоткой соли. Этой заправкой поливаем салат и подаем. Можно не размешивать.
![](/upload/blogs/b9afa2a2476b9624e49410682687330a.jpg)
Еще я хотела добавить в него кунжутных семечек, но ни в одном магазине их не нашла, как на зло!
Вот и все, приятного аппетита.
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |