Яблочная шарлотка в мультиварке

Если вы (или ваши друзья, родственники) являетесь «счастливыми» обладателем дачи с роскошной яблоней, то словосочетание «борьба с урожаем» вызывает весьма неоднозначные чувства. Например в саду у моих родителей в августе начинает вовсю плодоносить это дерево и яблоки попадают к нам ежедневно и мешками! С ними мы пьем не только компот, но и варим всевозможные варенья, джемы, выжимаем соки, печем пироги. Даше шашлык маринуем в яблочном соке!

К сожалению, на нашей даче нет духовки, поэтому взяв в одну охапку ребенка, а во вторую мультиварку, я направилась на помощь родителям. Зачем я притащила свой любимый агрегат? Да потому что мое дитятко ни дня не проживет без сладенького, а эта чудо-кастрюлька прекрасно решает проблему.

Какую сладость я делаю ребенку на даче? Ну конечно шарлотку! Причем помимо яблок туда часто добавляю все, что растет: и груши, и малину, и смородину, и шелковицу, и иргу, и ежевику… Чем больше ягод, тем вкуснее. Зимой же я люблю добавить горсточку замороженной смородины. Так выпечка становится гораздо ярче.

Ингредиенты:

Яблоки – 4 штуки (если они хорошие и крупные), если же «дачная» паданка, то сколько угодно, главное не переборщить.

Яйцо – 4 штуки;

Сахар – 1 стакан;

Мука – 1 стакан.

Способ приготовления

На фотографии представлены ингредиенты для приготовления шарлотки: яблоки, мука, сахар, яйца.

Первым делом моем и режем небольшими кусочками яблоки. Я шкурку ленюсь убирать, да и она почти не чувствуется в готовом пироге. Выкладываем плоды в мультиварку.

Если яблоки неспелые или кислые, то их перемешиваем с сахаром.

Взбиваем яйца с сахаром добела в течение 5 минут на максимальных оборотах миксера.Затем уменьшаем скорость до минимума и всыпаем муку (можно с корицей и ванилью). Продолжаем взбивать до перемешивания, но не дольше.

Выливаем тесто к яблокам, перемешиваем.