Конфетки без сахара

Фото: Конфетки без сахара

Продолжу детскую тему, раз уж сейчас в стране так называемый бейби-бум. Мы за актуальные сюжеты laugh Да еще и Новый год на носу!

Такие конфетки подойдут в качестве сладостезаменителя деткам, кому можно есть мед и орехи, и нет аллергии. Подойдут и взрослым, если намечается выматывающий пеший поход, например (муж брал конфетки без кунжута с собой, когда бежал полумарафон, в качестве источника дополнительной энергии). Можно и на новогодний стол поставить, потому что обваленные в кунжуте или сахарной пудре конфетки похожи на комочки снега. :)

Состав прост, как и все гениальное (что такое скромность? zst )

Курага, арахис, мед, плюсом кунжут для обваливания. для тех, кто любит послаще, можно еще изюму кинуть.

Мы пробовали разные варианты:

курага+изюм+чернослив+орехи+мед - получилось кисловато

курага+арахис+мед - отлично

курага+арахис+изюм+мед - слишком сладко

курага+грецкие орехи+чернослив+изюм+мед - отлично, но много возни с приготовлением)))

арахис+мед - суховато, больше похоже на халву.

курага+орехи+мед+лимон - получилось приятно, но жидковато.

Способ приготовления:

Промыть, подсушить и поджарить арахис, потом сидеть и упорно шелушить. scratch

Промыть и перебрать курагу, просушить.

Курагу и арахис измельчить в блендере или мясорубке (мясорубка предпочтительнее, тогда каши не получится).

Добавить мед (естественно, чтобы он был текучий) и перемешать.

Самое главное тут - пропорции продуктов.

Все зависит от того, что вы хотите получить в итоге. Если сытный высококалорийный продукт - сыпьте больше орехов, но тогда и меда побольше, чтоб "склеилось". Если сладкие конфетки для чаепитий, особенно для деток, тогда орехов по минимуму, больше кураги/изюма.

Массу после перемешивания надо оставить в комнате, чтобы впитался мед. Если при этом масса стала рассыпчатой, добавьте еще меда и начинайте катать конфетки.

Я скатала немного шариков и обваляла в кунжуте. Получилось красивое и самодостаточное блюдо, т.е. на стол не стыдно поставить.

Из бОльшей части смеси я сделала "колбаски". Потому что быстрее. Упаковала в пищевую пленку и убрала в холодильник. Выглядит, конечно, не очень аппетитно)))

Замечу, что курагу лучше брать на рынке. Она должна быть в меру мягкая, темная и ароматная. Может, и в магазинах есть, но мне так не везло. scratch

Список похожих рецептов:


Опубликовано: 1762 дня назад (22 ноября 2013)
0
Голосов: 0
Рыбные котлетки для капризной детки | Картошка по-деревенски
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!