Курица, запеченная с картошкой, под соусом
![Курица, запеченная с картошкой, под соусом - Фото Фото: Курица, запеченная с картошкой, под соусом](/upload/blogs/858658b9cfec365e3719a157c86234ce.jpg)
Говорят, что в курином мясе повышенное содержание витамина В2, который благотворно влияет на состояние нервной системы. Хотя и так, без всяких анализов, понятно, что, например, такое блюдо из курицы способно противостоять любому стрессу. Один только запах из духовки в процессе его приготовления может вывести из депрессии целый подъезд. А вкусивших его даже не будет мучить совесть из-за употребления майонеза, поскольку мы сделаем соус майонез сами, исключительно из полезных составляющих.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное мясо
Картофель
Чеснок
Соль, специи
Для соуса:
Желток
Горчица
Соль
Лимонный сок
Растительное масло
Мясо разделить на порционные кусочки. Если позволяет время, то сложить его в емкость и залить холодной водой, добавив в нее толченный чеснок и лавровый лист. Оставить на ночь или на несколько часов.
Сделать соус. Для этого желток смешать с чайной ложечкой горчицы, добавить соль, лимонный сок и хорошо размешать. По каплям вливать к смеси растительное масло и продолжать взбивание. Чем гуще нужен соус, тем больше масла придется влить. Добившись нужной консистенции, попробовать и добавит недостающее.
Почистить картофель, порезать половинками или четвертушками. Поставит на огонь, довести до кипения и варить 5-7 минут. Слить воду. Разложить на противне. К картошке положить мясо. Посыпать все специями, залить соусом и поставить в разогретую до 220С духовку на 30-40 минут. Если блюдо сильно зарумянится, но еще не будет готова, накрыть его фольгой.
![](/upload/blogs/0803511621d74e8f36d5398e6879b38b.jpg)
![](/upload/blogs/dc71f307227fd3af69d5dab0e0c4260c.jpg)
![](/upload/blogs/1b9991f55e97a2a8ce14655caea442ef.jpg)
![](/upload/blogs/d2d6339ce70001a1f8855fb621264563.jpg)
![](/upload/blogs/8f0d52f6688d83a4931f2b02459146a3.jpg)
![](/upload/blogs/8d1c7afad890deb5f87024fd7946d78d.jpg)
![](/upload/blogs/7165c9f6f949d2c44fd9e078adfa7647.jpg)
![](/upload/blogs/552d555459ad1c95fd8c727443141096.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|
|