Табуле с помидорами

Еще одна вариация на тему арабского табуле. В этот раз блюдо больше похоже на салат, а не на гарнир, но благодаря булгуру сохраняет свою сытность. Помидоры у меня были такими кислыми, что добавлять лимон не было нужды. А вот чеснок я добавила - он так и просился туда. Табуле можно есть сразу или подержать его немного в холодильнике. Вкусно и так, и так.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Отварной булгур

Помидоры

Петрушка

Чеснок

Оливковое масло

Соль

Сварить и охладить булгур. Мелко порезать помидоры и петрушку. Смешать крупу, помидоры и зелень. Посолить и заправить оливковым маслом. Перемешать. Подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу.

Список похожих рецептов:

• Табуле
• Салат "Табуле"
• Салат из корнеплодов