Куриные грудки жареные в бумаге

Говорят - хороша курочка перьями, а мясом еще лучше. Правда, мясо еще нужно приготовить, а все привычные способы порядком приелись. Хорошо, что есть интересный прием, который сочетает в себе разные способы - и жаренье, и запекание. Мясо получается сочным, ароматным и в то же время с приятной корочкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные грудки

Специи, соль

Чеснок

Растительное масло

Бумага для выпечки

Нарезать из бумаги для выпечки полоски по размеру в два раза больше, чем грудки, и согнуть их пополам. Смазать их растительным маслом, растолченным чесноком и специями. Грудки помыть и слегка отбить. Положить внутрь бумаги. Нагреть сковородку и положить на нее бумагу с грудками. Жарить на сухой сковородке! На огне чуть меньше максимального. С начала с одной стороны, потом с другой. Примерно 7-10 минут.