Маковые блины
![Маковые блины - Фото Фото: Маковые блины](/upload/blogs/164be4cab80ec934425ed683c19a436e.jpg)
Блины любят все. Это не только вкусное, но и очень вариативное блюдо. Разными начинками легко изменяется вкус продукта. Я предлагаю сделать необычные блины — маковые. Пару ложек мака преобразят блинный вкус. Маковые блины одинаково сочетаются и со сладкими, и солеными начинками. Если хочется выраженного макового вкуса — часть мака нужно растереть или размолоть блендером. Можно класть больше или меньше мака — ограничений нет. Просто ориентируйтесь на свой вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 1 ст.
Молоко — 1 ст.
Вода —- 1 ст.
Яйцо — 1 ст.
Щепотка соли
Мак — 2-3 ст.л.
Растительное масло — пару ложек в тесто, а остальное для смазки сковородки.
Блины замесить очень просто. Главное помнить правило — жидкое в сухое. Сначала надо отмерить муку и высыпать ее в чашу, добавить к ней яйцо, а потом, постоянно размешивая, по чуть-чуть вливать молоко и воду. Не забыть посолить. Жидкость не обязательно греть. Все равно после замеса тесто отправиться в холодильник — пусть постоит там часик, придет в себя.
Достать тесто из холодильника. Высыпать в него мак и добавить пару ложек растительного масла. Выпекать на сильно разогретой сковородке. Когда она нагреется, капнуть на нее масла и растереть его по всей поверхности бумажной салфеткой. Потом же этой салфеткой протирать сковородку в процессе жарки.
Количество теста на один раз я отмеряю не половником, а большой ложкой на длинной ручке — ее объема как раз достаточно для выпечки одного блина. Вылить тесто на сковороду, быстро покрутить сковородкой, чтобы оно равномерно распределилось по кругу. Поджарить с одной стороны, перевернуть и поджарить с другой. Не забывать смазывать готовые блины сливочным маслом.
![](/upload/blogs/4c80bd015d646aaf201ac969d2a32be9.jpg)
![](/upload/blogs/12f024119ca28252e23e31658e843b20.jpg)
![](/upload/blogs/7d8da1d0238ac3c5edb83c636c5470e1.jpg)
![](/upload/blogs/617efbc18022ad739bcf4346813e6d29.jpg)
![](/upload/blogs/6d3bdc4426792fde3f6e7d19947212c0.jpg)
![](/upload/blogs/ee33223785f3356c08f7eb2a0ae2597e.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
0 Голосов: 0 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!