мясо с картошкой и капустой тушеное в горшочке
![мясо с картошкой и капустой тушеное в горшочке - Фото Фото: мясо с картошкой и капустой тушеное в горшочке](/upload/blogs/4c7cfa33c5f98f13af9b65f6bcdca39c.jpg)
О приготовлении еды в горшке знает наверное каждый народ. Ведь, что может быть проще. Сложил ингредиенты в подходящую емкость, засунул в печь и забыл про них на некоторое время, вернулся – а вот и еда готова. У немцев такие блюда называются «айнтопф». Раньше хозяйки традиционно готовили айнтопф во время сезонных генеральных уборок, когда совсем нет времени на готовку. В один горшок складывались овощи с мясом и оправлялись на огонь. На выходе без всяких хлопот получался густой наваристый суп.
Мясо, картошку и капусту в одной посуде традиционно готовят и в моей семье. Бабушка для этого использовала чугунок, я же обзавелась глиняным горшком. Беспроигрышный вариант – особенно для зимнего времени. Мясо конечно можно использовать любое и совсем не обязательно его предварительно обжаривать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
Картофель
Лук
Специи, соль
Помыть и порезать мясо на небольшие кусочки. Помыть и почистить овощи, нарезать картофель кубиками, а капусту полосками. Обжарить мясо с луком на сковородке до красивой корочки. Сложить в горшок слоями все ингредиенты, пересыпая их солью и специями. Долить немного воды - не больше стакана, овощи и сами выделят сок. Поставить горшок в разогретую до 200С духовку на час-полтора. Если использовать мясо индейки или курицы блюдо можно есть и в холодном, и в горячем виде. Как и любое блюдо с капустой особенно вкусным оно становится после ночевки в холодильнике.
![](/upload/blogs/6bf157cfecc507cbaa704a52c51b8f16.jpg)
![](/upload/blogs/e42fec99da3dd525c622a288e0154abb.jpg)
![](/upload/blogs/1ff388f2e4da520b763f2a9a92ecd0cc.jpg)
![](/upload/blogs/71ae491b2d4dada18e5a3501838b92ba.jpg)
![](/upload/blogs/e756b85143460995f8358a3217851953.jpg)
![](/upload/blogs/4a420f652665ca662c31b244d3a2c9c2.jpg)
![](/upload/blogs/5592424283f7d1169771f4f517c4321a.jpg)
![](/upload/blogs/48732552b0df5078cd302fd2bd5be246.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |