Паштет из печени трески

Этот паштет наверняка понравится слону Балдахину. Помните – «Слон полосатый, большой. Характер добрый, нежный. Очень любит рыбий жир. При звуках флейты теряет волю». В советском мультфильме «Следствие ведут Колобки» именно рыбьим жиром братьям Пилотам удается приманить и таким образом спасти похищенного бедолагу-слона. Вкус у этого паштета конечно специфический и, если вы с ним не знакомы, то лучше не замахиваться на слоновьи порции. Сделайте немного, чтобы распробовать. И кстати, лучший аккомпанемент для этого паштета – соленые огурцы и чем ядренее, тем лучше.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Консервированная печень трески

Вареные яйца

Зеленый лук

Хлеб

Открыть банку консервов, слить весь жир без остатка. Размять вилкой печень. Порезать лук и потереть яйца на мелкой терке. Все ингредиенты хорошо перемешать, попробовать и посолить если необходимо. Подсушить в духовке кусочки хлеба и намазать на них паштет.