Пирог экономичный

Отличный выход с положения когда экстренно необходимо сладкое. Очень простой по составу и выполнению рецепт.

Понадобится: яйца-2 шт

сахар-250 г

молоко-250 мл

варенье-250 мл

мука-300 г(может и чуть больше)

сода, уксус либо разрыхлитель

Смешиваем яйца, сахар, варенье и молоко. Можно в се вместе мешать, можно сначала сахар с яйцами, а потом добавлять варенье и молоко.

Потом, либо гасим соду уксусом и добавляем к смеси, либо всыпаем разрыхлитель в муку.

Добавляем муку и начинаем вымешивать по принципу от средины к краям. Вымешиваем тщательно, до тех пор, пока не почувствуем, что масса приобрела пористость и легкость, как суфле.