Рыбные котлеты(толстолоб)
![Рыбные котлеты(толстолоб) - Фото Фото: Рыбные котлеты(толстолоб)](/upload/blogs/a61b92c3c475beb4ec9693fab93fc2e0.jpg)
Опять к теме "Толстолобов" . Рыбных котлет никогда не делала, чего-то считала что не вкусно, хотя не пробовала
И вот дебют, и я стала фанатом рыбных котлет, делал их с секретиком.
Понадобится: рыба, в моем случае толстолоб
свинина жирная из расчета 1/5 (свинина/рыба)
лук репчатый
сухари панировочные или черствый хлеб
специи
Пожалуй и все. У меня был большой толстолоб, так что мелких костей там не наблюдалось. В основном хребет и там пару сопутствующих. Когда я их извлекла, вот что вышло
![](/upload/blogs/dd4426d8b0595fc460c3eff9a05b275c.jpg)
я даже кожицу не снимала, мясорубка електрическая все перетрет, тем более что в ней ведь тоже есть польза
Перемолола рыбу, мясо, лук
![](/upload/blogs/6e844011a359efaa6019909dd4eb190f.jpg)
Мясо решала добавить, во-первых: мне показалась рыба не достаточно жирной, во-вторых: боялась, что только из рыбы подтвердит мое предположение о "не вкусно".
Добавила немного панировочных сухарей или через мясорубку черствый хлеб, чтоб излишки влаги фарша впитались и не было неприятностей при жарке Еще добавляем яйца, специи по вкусу и все!
Формируем и жарим котлетки, или отправляем на пароварку
![](/upload/blogs/769c0efd89972a542e4867e9ac8e032d.jpg)
Получилось неожиданно вкусно. Даже малыш наш, которого рыбу силком заставляем есть, ограничивали, чтоб не переел Как то странно, но не было никакого рыбного запаха, что я не перевариваю, и думаю малый пошел в меня
Приятного аппетита!
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!