Рыбный суп с фрикадельками и морепродуктами.
![Рыбный суп с фрикадельками и морепродуктами. - Фото Фото: Рыбный суп с фрикадельками и морепродуктами.](/upload/blogs/1e70e092e72e81c48d4c3b5aacc4a6e3.jpg)
Проникнувшись рецептом Настиhttp://www.dadaeda.ru/blogs/danger/uha-detskaja.html, я решила и себе что-то рыбное на первое сварганить. Учитывать правда пришлось пожелания всех членов семьи - Виталик не любит фрикадельки не из мяса, не из рыбы, я - обожаю, Кристина меня поддерживает. Зато у мужа в фаворе морепродукты-не докормили его в детстве этими гадами. Значит приступаем:
для начала варим бульон из голов и хвостов.
![](/upload/blogs/20ed6e16186e850fba9d22d8e10ac008.jpg)
У каждого своя история попадания этих рыбных фрагментов в дом. Я, когда покупаю рыбу для жарки, сразу же отсекаю начало и конец рыбки, и в первом удаляю жабры. Затем в морозилку на неопределенный период, то бишь до того момента, когда душа потребует рыбного супца.
Продолжение настоящих знатоков кулинарии не порадует, но все же признаюсь(зря мама в детстве учила честной быть, в жизни не пригодилось)-фрикадельки купила готовые.
![](/upload/blogs/70871f368a4c4d75d11eba2d15d6a6de.jpg)
Морепродукты разморозила
![](/upload/blogs/b0f317d6515d011646be8b06df594b32.jpg)
Кальмары подвергались пытки кипятком одну минуту, а затем были безжалостно, но красивенько и аккуратненько порезаны
![](/upload/blogs/b01fd324160bd8cf2997d1f4df8b6592.jpg)
Бульон готов, головы за ненадобностью выброшены(кто-то пытается их еще мучать трепанацией,но я не изверг).
Дальше просто собираем все составляющие, упомянутые выше, соли и перчим(тут я за обыкновенный черный молотый перец) по вкусу.
Добавляем замороженный, вернее уже размороженный зеленый горошек
![](/upload/blogs/da6a49ae2ed15a8093dc87f1ea59b636.jpg)
Морковку кубиками и не зажариваем, а просто кладем в бульон
![](/upload/blogs/b4e455a4952aeaf77d7d9fda4b88c742.jpg)
И последний штрих-ложки полторы горчицы
![](/upload/blogs/006c6bd41144ef7405696ab1bbe91b2c.jpg)
Угощайтесь на здоровье, и помните, что первое блюдо всему голова(а не, как ранее гласила народная пословица-хлеб).
![](/upload/blogs/bcc688ac818e6955968c7b54bb0162c0.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|
|
|
|
|