Салат из свеклы и сыра

Фото: Салат из свеклы и сыра

Помните, про большое количество свеклы я уже писала...Вот и работаю теперь над расширением салатного меню. Быстро, просто и полезно - именно так можно охарактеризовать эти свекольные салатики. Как показала практика, экспериментировать с ними можно и нужно. Любителям остренького такой рецепт точно пригодится и придется по душе.

Для салата нам нужно: 2-3 свеклы, грамм 50-100 твердого сыра, майонез, чесночек (2-3 зубчика) и зелень для украшения

Отвариваем свеклу (я, как обычно, делаю это в кожуре и на пару), затем ее остужаем, чистим и трем на крупную терку. Вот, правда, руки после этого дела отмыватья не люблю, но, как говорится, сытый желудок требует жертв...(хм, интересно, и почему всегда моих? scratch )

Чесночек мы чистим и мелко-мелко режем. Ну вы же понимаете, что лучше всего его выдавить через пресс...ну не могу я никак этот пресс купить zst а предыдущий моими сииильными женскими ручками был сломан - да-да, металлический пресс для чеснока не выдержал накала страстей на моей кухне...посему, я чеснок пока режу, а вы давите через пресс (вы ж послабее меня будете rofl )

Сыр быстро трем на крупную терку - быстро, это чтобы не было лишний раз желания его просто так слопать (да, я люблю сыр - чувствую себя Рокфором из мульта zst помните, как он с закрытыми глазами на аромат сыра плелся?)

Осталось все это дело хорошенько перемешать, добавить к нему майонеза по вкусу и еще раз тщательно перемешать. Чтобы выглядело посимпотичней, можно присыпать сверху любимой зеленушечкой, но, поверьте, в будний день после рабочего дня ваши голодные домочадцы уплетут его и так...я вот наивная, тоже полагала, что салатик еще на следующий день попробую... crazy осталась от салатика лишь пустая да грязная миска в раковине...так что лучше ешьте сразу, а то вдруг не успеете =)

п.с. любители погарячее успешно могут добавить сюда грецкий или кедровый орех;)

к слову, хорош такой салатик еще и тем, что оттенки его вкуса могут меняться в зависимости от того сыра, который вы в него добавите)

В общем, приятного аппетита, дорогие мои!

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2018 дней назад (15 октября 2012)
+1
Голосов: 1
Диетический салат из свеклы | Отбивнушки из курицы с сыром и помидорами
Комментарии (3)
Юрий # 16 октября 2012 в 01:41 0
Согласен со всем на все 100! Как там у меня дети говорят +100500, правда что это за цифра я до сих пор не понял, но вероятно это что-то очень крутое laugh
0 # 16 октября 2012 в 12:49 0
)))спасибо за солидарность)а про детей - у современной молодежи собственное видение прекрасного rofl
Юрий # 16 октября 2012 в 14:30 0
Но меня мои детки все равно радуют, люблю я их love