Салат с редькой "дайкон"
![Салат с редькой "дайкон" - Фото Фото: Салат с редькой "дайкон"](/upload/blogs/2282cdfac663333efbc99e03c8354c73.jpg)
Всем здравия!
Приветствую всех любителей проводить время на кухне!
Улыбаемся и машем, улыбаемся и машем!
Все помнят этот мультик? Самые классные - это пингвины!
Так вот, сегодня будем готовить "сыроедешный" салатик, ни жарить, ни варить, ничего не будем! Будем просто тупо натирать на тёрке и резать!
Ингредиенты:
- "пекинская" капуста
- редька "дайкон"
- морковка
- побеги сельдерея
- половинка лимона
- соль, сахар, чёрный перец
Салат получается довольно "мокрым", кто не любит - овощи можно отжимать!
Начнём с капусты, режем её "поперёк", дабы получились тоненькие полосочки, ежели руки растут из другого места, лучше попросить это сделать супругу!
![](/upload/blogs/7cfcf77413bb08594e3bf0234f454697.jpg)
Теперь берём моркву, моем её, чистим и натираем на крупной тёрке, может быть нужно было прорезать на тоненькие "брусочки"? До сих пор сомнение гложет!
Уж шибко сочный салат получился!
![](/upload/blogs/22363c95b8d88fe13a8fab4322989970.jpg)
Режем стебли сельдерея, мельчить не стоит, нужно же хоть что-то жевать? Режем тоненько, но пластиками или пластинками?
![](/upload/blogs/79324c256edf74eb975087e41627b5e7.jpg)
Добрались и до "дайкона"! Вот тут меня опять сомнение начало глодать, может нужно было порезать? Но! Лень матушка и тут сказала своё слово, дайкон был потёрт на крупной тёрке, как-то так получилось
![](/upload/blogs/73d753138a091ddf3fbfd238025d3c0c.jpg)
Начинаем собирать салат, кладём к капусте порубанный сельдерей.
![](/upload/blogs/c2b5def87bcff98c633027d468b48990.jpg)
Добавляем натёртую моркву, вот так и хочется руками перемешать!
![](/upload/blogs/35d0f11cf793a2ae8274d567c2e58f3f.jpg)
Сверху кладём дайкон!
![](/upload/blogs/164252d75b96436e39ea8b3472aec57e.jpg)
А теперь сверху присыпаем свежим молотым перчиком! Каюсь! Не удержался! Ну уж шибко пресным показался салатик, хотя не пробовал.Кстати, перчик пришёлся к месту!
Поливаем соком половинки лимона, правим на соль и сахар.
![](/upload/blogs/c00336723ec5806c1e78cc15f67ce30b.jpg)
Если есть желание, можно добавить растительного или оливкового масла, тут уж на любителя!
Сюда ещё просится кисленькое яблочко, но у меня его не было! Увы!
вот что у нас получилось.
![](/upload/blogs/33a8a5bc27acbb94d7755ec63790aca0.jpg)
Приятного аппетита!
Юрий.
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!