Салат со свининой

Всем привет!

Сегодня буду делиться одним очень вкусным рецептом.

Как я уже неоднократно писала - сытные слоеные салаты в зимний период очень востребованы в нашей семье. Готовлю их частенько. В этом посте хочу рассказать об очень интересном салате. Состав довольно прост, в основе его - отварная свинина. А полный список необходимых продуктов таков:

-Свинина отварная

-Уксус

В составе я сразу указала мясо, яйца и картофель как вареные. Думаю, что нет необходимости рассказывать, как их варить По поводу грибов. Маринованные опята я указала по факту. А вообще можно использовать любые другие (вещенки, шампиньоны), причем не в маринованном, а в жареном виде.

Дальнейшие "подготовительные работы" касаются только лука. Его я, мелко нарезав, мариную в уксусе, разбавленном пополам с водой.

Мясо нарезаю, добавляю майонез и смешиваю. Выкладываю слоем на блюдо.

Лук процеживаю, выкладываю равномерным слоем поверх свинины. Сверху тру желтки. Покрываю сеточкой из майонеза.

Дальше - грибы. Их измельчаю, но не сильно. Выкладываю. Так же делаю сеточку из майонеза.

Картофель. Его натираю на терке с ячейками среднего размера. Не притаптываю! Сеточка майонеза поверх, как и в прошлых слоях.

Финальный слой - белки. Майонез не просто равномерно распределяю по их поверхности, но и аккуратно размазываю вилочкой.

Все))) Осталось немного оформительской работы: украшаю салат нарубленной зеленью и несколькими грибами.

Такой салатик я подавала гостям на дне рождения Ниночки (ей недавно исполнился годик). Хотя на столе присутствовало несколько других салатов, именно этот гости отметили особо и просили рецепт.

Советую приготовить и приятного аппетита!

Из семейного архива: наша семья (фото с дня рождения Нины)

))))

Список похожих рецептов:

• Салат "Февральская лёгкость"
• Французский салат
• Салат с опятами