Сардельки в слоёном тесте
![Сардельки в слоёном тесте - Фото Фото: Сардельки в слоёном тесте](/upload/blogs/3b448af2fb0d79311411234d0e5a1ef5.jpg)
Здравия всем мастерам кухни, ну и подмастерьям тоже
Сегодня вот шкандыбал по магазину и увидал картину, мужичок так смачно ел сосиску в тесте, что аж самому захотелось.
С аппетитом так ел...
Ну Юра же не ищет лёгких путей, пошёл и купил сарделек, да именно сарделек! Мне они больше по нраву, да ещё и в натуральной оболочке!
Бзик на меня нашёл, больше не буду покупать магазинские, как сравнил со своими, так всё, весь аппетит пропал, но это я так к слову!
Ингредиенты:
- сардельки или сосиски
- около 0,5кг. слоёного теста
- аджика
- сыр
Перво наперво моем сардельки и обсушиваем их, пробовал почистить, нифига не получается, их по моему штук 10 у меня.
![](/upload/blogs/42ab197978dcfb88aba48f7af8dd5a9d.jpg)
Теперь берём слоёное тесто, у меня в холодильнике валялось от Юлишны Высоцкой, самому уж совсем лень делать.
Тем более давно валяется, нужно использовать, а то совсем про него забыл!
![](/upload/blogs/dcf298c005474d077def031547a4d4a4.jpg)
Теперь берём листик и раскатываем его в одну сторону! Не знаю почему, но слоёное тесто раскатывать велено только в одну сторону, либо вдоль, либо поперёк, странно
![](/upload/blogs/85dd76b2bb7fb5e43855519fc0751d68.jpg)
Я раскатывал тесто где-то до 2-х миллиметров, тоньше, однако, не стоит. Нарезаем его на полоски шириной 2-3 см.
![](/upload/blogs/45c707fd9edd4e577884dae8d76e6d53.jpg)
Теперь берём сардельку и надрезаем её вдоль, в надрез кладём аджичку, ну или что вам больше нравится, у меня просто аджичка шикарная, я вас теперь её задолбаю!
![](/upload/blogs/8c6e8d655beca2857914248adbc157b2.jpg)
Ага теперь берём сардельку в одну руку, полоску теста в другую руку и делаем из сардельки "мумию", укладываем в любую форму для запекания.
![](/upload/blogs/7512b30ae834e8cfad3db22db9eb8fe7.jpg)
Я просто посыпал дно формы мукой, даже маслом не стал смазывать, разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем мумий жариться, минут так на 20-ть, этого достаточно, в конце достаём и посыпаем сыром.
Быстро едим, пока горячие, но и холодные тоже ничего
У меня на гарнир был тёплый салат с папоротником курицей и яйцами!
![](/upload/blogs/e412e59e53e579a53b7694f6a16011d3.jpg)
Получилось очень вкусно! Примерно как-то так.
![](/upload/blogs/3660c0b2f9797c15114af1b6cf290a5d.jpg)
Приятного аппетита!
Юрий.
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!