Шляпки шампиньонов запечённые с сыром
![Шляпки шампиньонов запечённые с сыром - Фото Фото: Шляпки шампиньонов запечённые с сыром](/upload/blogs/5757356b8e86a78bed0ca2bb06aa136f.jpg)
Придя сегодня в магазин - увидел, а точнее, наверное, будет сказать - приковали взгляд к себе красивые, белоснежные шампиньоны в запотевших упаковочных пакетах. Словно они живые и дышат, наверно в предвкушении порадовать меня вечером изысканным вкусом! Сразу вспомнилось блюдо, заказанное на прошлой неделе в ресторане. Уже и не помню, как оно называлось, но то, что принес официант, сразу вызвало аппетит и не только не разочаровало на вкус, но и приятно порадовало нежным вкусом фаршированных грибов. Вот и посетила мыслишка – а приготовлю-ка я сегодня своим домашним деликатес!
![](/upload/blogs/85108c69e4a95dffb28c6480b84dee73.jpg)
Замочил грибы на час в воде, пусть «расслабятся». Подготовил лучок и сыр тем временем. Шампиньоны хорошенько промыл, отделил ножки от шляпок (или наоборот ШЛЯПКИ ОТ НОЖЕК ).
![](/upload/blogs/bf032419ed5140ae474acc5c35b12143.jpg)
Ножки мелко порубил. Лук также покромсал. Ну а сыр постигла участь быть мелко натертым на терке.
Далее … разложил шляпки на противне и в каждый по кусочку сливочного маслица, затем отправил в духовку на 20 минут.
![](/upload/blogs/da03483c0312351351d93ce619b00dc5.jpg)
Пока можно заняться обжаркой начинки (лук и ножки).
![](/upload/blogs/d8f8dd59739a7ed35ebf0c3a2892d50b.jpg)
Достаем из духовки противень с будущими «корзиночками» для деликатеса и начиняем. У меня почему-то много жидкости в шляпках образовалось…Но это не помешало нафаршировать их, ведь все будет томиться потом и жидкость поможет не пригореть блюду. Сверху посыпаю все тертым сыром, никаким майонезом не смазываю и отправляю снова в духовку минут на 40.
![](/upload/blogs/b628e13d20d490a7a06be06817c78ff5.jpg)
Вуа-ля! Достаем из печи шедевр, пахнущий Францией и предвкушающий вкусный ужин под бокальчик изысканного вина! Попробуйте!
Моей семье понравилось!
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!