Шоколадные кексы

Семена шоколадного дерева, то есть какао-бобы, богаты не только кофеином, но и теобромином. Это ядовитое вещество впервые было выделено из какао в 1841 году. Сделал это Александр Воскресенский - российский «дедушка» химии и учитель самого Менделеева. Считается, что теобромина в шоколаде слишком мало, чтобы вызвать отравление у человека. Однако совершенно точно установлено, что он токсичен для собак, кошек, попугаев и даже лошадей. Шоколад смертельно опасен для животных из-за замедленного метаболизма в их организме. Летальная доза для кошек 200 г шоколада на 1 кг веса зверя, а для собак – 300 г. Будем же беречь своих питомцев! А теперь рецепт кексов с теобромином.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 250 г

Сахар 1 стакан

Мука 3 ст.

Молоко 1 ст.

Темный шоколад 100 г

Яйца 4 шт.

Разрыхлитель 2 ч.л.

Сложить в кастрюлю шоколад, масло, сахар. Залить молоком. Растопить смесь на огне. В растопленную смесь высыпать муку с разрыхлителем и вбить яйца. Размешать все до однородности и разложить по формам. Выпекать в духовке, разогретой до 170С около 30-40 минут.