Тортик на крестины
![Тортик на крестины - Фото Фото: Тортик на крестины](/upload/blogs/af7b92203c95cb23f26019046391edf8.jpg)
К дочкиным крестинам готовились долго и упорно. Они все переносились и переносились ,по независящим от нас причинам. Долго в моей голове укладывались и не укладывались возможные блюда и их варианты приготовления. Как-тосамо собой сложилось, что торты мы давно не покупаем, а к каждому семейному празднику я делаю что-то особенное или новое. Если не по составу, то хотя бы по оформлению. Свои коррективы я внесла и в этот торт.
Бисквиты для торта я делала по рецепту, загруженному ранее - "Бисквит на минералке". Вот только в тесто в этот раз я добавила заукпленные заранее шоколадные термостабильные капли. Нужная в выпечке вещь, хочу я вам сказать. Обязательно попробуйте. Капли я вмешивала в тесто в самом конце - перед тем, как залить его в форму.
![](/upload/blogs/46e390b0b3f09e8880df2c5c673a8ae1.jpg)
Для крема использовала взбитые сливочное масло и сгущенку. Этим кремом пропитывала и смазывала коржи, а поверх крема укладывала нарезанные тонкими ломтиками бананы - вместе со сгущенкой они дают очень нежный и оригинальный вкус.
![](/upload/blogs/4afefd80703df755c68d13306c78e0d2.jpg)
Изначально тортик я планировала сделать полностью белым - все-таки крестины празднуем. Однако не рассчитала с глазурью - купила глазурь со вкусом марципана в пакетике, а ее оказалось совсем мало...пришлось импровизировать. Сделала глазурь из шоколада (сливочное масло, какао и сахар растопила на водяной бане). Покрыла глазурью торт. Попробовала покрыть сверху белой глазурью, однако она почти потерялась (вам на будущее - подождите пока хорошенько застынет шоколад). Затем с помощью миндальных лепестком и вафельной белой стружки сделала "декор". Ну, как говорится, что получилось - то получилось. Не то, что я ожидала, но в целом, по-моему неплохо. Так что вот вам один и вариантов оформления тортика.
![](/upload/blogs/d6e8aa7875427bc54d3dd935db81a3e9.jpg)
Кстати, если использовать силиконовую форму в виде сердца, из этих же бисквитов и такого же крема можно сделать вот такой тортик
![](/upload/blogs/944ec95e2f466d5bc7fd56921a42bfc5.jpg)
а затем покрыть его мастикой - думаю, этот вариант порадует любимого в его День рождения или на День святого Валентина.
![](/upload/blogs/15ca4a3e699a8302505f749889cf6164.jpg)
![](/upload/blogs/f86bcd189c4d45bf1e753b6487ca9b4f.jpg)
Фантазируйте и радуйте близких!
Приятного аппетита, дорогие мои!
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|
"Вкусно" - не то слово. Это очень-очень при очень, пробовала, знаю). Особенно мне, которой надоело играть в "рулетку" с магазинными изделиями - раз на раз не приходится(. Хоть у Вас душу отвести))))) |
|