Ванильное печенье
![Ванильное печенье - Фото Фото: Ванильное печенье](/upload/blogs/8173effbc8e2ba7877dda6136a7072a0.jpg)
Святки – общее для всех славян слово, означающее буквально святые, праздничные дни. Время между Рождеством и Крещением у нас на Руси так и называют Святками или Святыми Вечерами. В дни «от звезды и до воды» принято ходить в гости и привечать гостей. А если гости, значит и угощение. Мелкая сухая выпечка прекрасно подойдет к такому случаю. Ее можно напечь заранее и хранить в герметичной упаковке до трех недель. Специи в ароматных печеньках за это время полностью раскроют свой запах. Только хранить их нужно отдельно друг от друга, чтобы анисовые, коричные или ванильные ароматы не перемешались между собой, а сохранили индивидуальность.
Домашняя выпечка и крепкий душистый чай – что может быть лучше в зимний вечер. Обязательно к таким вкусным посиделкам, я считаю, должны прилагаться не менее вкусные истории. Например, какие-нибудь вдохновляющие истории из жизни людей, родившихся в Святки. Раньше считалось, что такие счастливцы обладают особенными талантами. Не знаю, правда это или нет, но, если посмотреть на литераторов, то в эти дни родились - Перо, Лондон, Грибоедов, Алексей Толстой, Мандельштам и так любимый мной Харуки Мураками. По-моему, очень примечательная компания. А если не близка литературная тема, то можно музыку послушать. Да хоть Элвиса Пресли – он тоже «святочный» именинник.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло (охлажденное) - 120 г
Масло использовать самого лучшего качества – чем лучше масло, тем вкуснее печенье.
Сахар - 3 ст. л. сахарного песка
Мука - 150 г
Ваниль
Все ингредиенты быстро замесить в комбайне или хлебопечке. Сформировать шар, обернуть его пленкой и отправить в холодильник на полчаса. Сформировать из теста шарики (чуть меньше чем грецкий орех) и выложить их на противень, слегка придавливая. С помощью вилки сделать рисунок на поверхности печений. Выпекать при 200С около 15 минут.
Эти печенья из-за высокого содержания масла можно хранить лишь неделю, хотя вряд ли оно настолько у вас задержится.
![](/upload/blogs/7a78ee58ea98d53b1cea006eb655ceee.jpg)
![](/upload/blogs/ec3674a3376646d6e7fd47bf17898f20.jpg)
![](/upload/blogs/d8029bb772c33159cefb49a26442ef80.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
0 Голосов: 0 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!