Винегрет

Фото: Винегрет

Странные все таки к у меня дети, видимо "конец света" влияет laugh , я в том смысле, что на вопрос "что вам готовить?" получаю ответ, винегрет и шарлотку! Не правда ли, странный наборчик? laugh Ну винегрет, так винегрет, вот его и будем готовить, что нам понадобится?

Ингредиенты:

- картофелины 4-5 штук (средних)

- пару луковиц

- 3 средних морковки

- 3 средних свеклы

- 3-4 соленых огурчика (у меня ушло 10), потом поймете laugh

- 0,5кг. квашенной капусты

- банка зеленого горошка

- подсолнечное масло, лучше не рафинированное (опционально)

Приступим, помолясь, я вообще поражаюсь кулинарным прихотям моих детей, иногда они загадают такое, что замучишься бегать по магазинам, ибо нужно готовить специфический соус и.т., например, типа амбосадо, мексиканская кухня, мясо "коротко" обжаренное, но соус, это целое извращение, а тут, надо-же, просто винегрет, кстати, я заметил одну интересную вещь, в зависимости от нарезки - меняется вкус одного и того же блюда, хотя продукты одни и те же. Проверял на "знаменитом" оливье! laugh

Ну да ладно, ставим отвариваться овощи, я отвариваю все по отдельности, дабы не "перекрашивались".

Остальные уж не буду показывать, смысла нету, варятся себе, да варятся, до готовности, проверяем методом "протыкания", зубочистка или вилка входит легко - значит готово, выключаем огонь и ставим охлаждаться! hoho охладилось? Чистим!

Это свеколка.

Вот морква.

Картоха подоспела.

Теперь все начинаем резать, кто-то любит крупно, кто-то мелко, я остановился посередке, ни вашим, ни нашим, кубик был примерно 1см.х1см.

Кубичим моркву.

Следом за ней свеклу.

Пошла картоха.

Дальше режем лук и бочковые соленые огурчики! До сих пор процесс шел без сучка и задоринки, но как только дело дошло до огурцов, все - процесс застопорился, извлеченные огурцы издавали такой обалденный аромат листьев хрена, смородинки, вишни, да просто - аромат "бочковых огурцов", что меня взяло сомнение, те ли это огурцы, решил попробовать laugh , сразу не разобрал вкуса, а когда разобрал, то они уже кончились zst , я еще достал, они кончились! rofl Результат был плачевным - выгнан с несмываемым позором за неконтролируемое поедание огурцов! stuk

Благо мальчики не такие безалаберные и смогли все таки порезать несколько огурцов, благо линейка валялась на кухне! laugh

Дальше было все гораздо проще, я конечно, поглядывал на огурцы, но встретя гневный взгляд любимой супруги, вовремя смог остановится! Но все таки 4 кубика огурцов я стырил! laugh

Остальное все просто, я никогда не смешиваю винегрет весь сразу, все порезанное лежит по тарелкам, а дальше сами, кто чего больше хочет - тот так себе и накладывает, поливает маслицем и наслаждаемся, кстати, капустка у меня была с тмином,

очень даже интересный вкус винегрета получился! joke Чего и вам желаю!

Приятного аппетита!

Юрий!

Список похожих рецептов:


Автор: Юрий
Опубликовано: 2344 дня назад (20 декабря 2012)
+1
Голосов: 1
Холодец | Купаты в луке и красном вине
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!