Экономичное универсальное тесто без яиц

Фото: Экономичное универсальное тесто без яиц

Очень хорошее тесто. Годится для печенья, пиццы, тортов, пирожков. А разница лишь в толщине раскатки.

Понадобится: пиво светлое 250 мл

масло сливочное(жир животный) 200 г

мука 3.5 стакана

Я замес доверяю хлебопечке.

Замес выбираю либо обычный на 15 минут, можно 2 раза по 15 минут. Либо замес для кондитерки на 1 час и 30 минут, а в нужный мне момент останавливаю его.

Тесто достаю, разделяю на части и приступаю к изготовлению того, что задумала.

В этот раз мы делали наполеончик. Тесто очень тонко раскатываем, до прозрачности. Перемещаем на подготовленный противень, вырезаем форму желаемого коржа-квадратную, круглую и т.д., протыкаем вилками в нескольких местах, я хорошо тыкаю, густо. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на минут 10-15. Коржи тонкие о очень быстро пропекаются, приобретая плотный белый цвет с желтовато-золотистым оттенком.

Смазываем коржи кремом и все, тортик готов. Если еоржи смазать горячим заварным кремом, то тортик можно будет кушать уже через 4 часа. А если сметанным или масляным, то для пропитки понадобится больше времени(до 12 часов).

Мы получили самый не бюджетный и самый вкуснейший наполеон.

Приятного чаепития!

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2094 дня назад (21 марта 2013)
+1
Голосов: 1
Сдоба | Натуральный фруктовый сок
Теги: выпечка
Комментарии (4)
Юрий # 22 марта 2013 в 11:51 0
А вот за пиво - можно и по голове получить! stuk Пиво нужно сначала употребить! А вот, что не влезло - можно и на тесто пустить! За тесто - огроменное спасибо, это именно то, о чем я думал! оно мне понадобится, и скорее всего завтра!
0 # 23 марта 2013 в 03:46 0
laugh Это как раз было то "что не влезло", а на следующий день у него уже не те вкусовые качества чтоб употреблять внутрь.
Юрий # 23 марта 2013 в 05:47 0
Золотые слова! Но у меня бы "влезло" laugh , у нас стали варить нормальное "живое" пиво, для теста хожу покупать бутылку пива laugh
0 # 23 марта 2013 в 21:29 0
rofl У нас "живое" очень распространенное, но мне оно горькое... даже те варианты, которые считаются легкими дамскими... Мне по вкусу безалкогольное. Видать горечь пиву дает содержание алкоголя.