Закуска "Рафаэлло"

Фото: Закуска "Рафаэлло"

Эту необычную и в тоже время очень вкусную закуску, я впервые попробовала...у себя на свадьбе. Восемь лет назад. Скажу честно, от волнения в тот торжественный день, вкуса ее, да и в прочем остальных блюд, я не почувствовала. И вот совсем недавно, в гостях у наших друзей я увидела такое чудо - угощение. Стыдно признаться, практически все блюдо с "рафаэлками" опустошила я. На следующий день я решила приготовить его сама. Закупила нехитрые продукты:

1.Сыр 200гр.

2.Два яйца.

3.Майонез.

4.Крабовое мясо 200гр.

5.Два зубчика чеснока.

Сваренные вкрутую яйца, остудить. Крабовое мясо разморозить, но не до конца, что бы его легче было натирать. Сыр, яйца, мясо и чеснок,натираем на мелкой терке отдельно друг от друга. Отделяем ровно половину крабового мяса, оно нам пригодится для панировки. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем небольшое количество майонеза. Формируем из полученной массы шарики и обваливаем их в оставшейся стружке мяса. Что бы "рафаэлки" были нежней, нужно как можно мельче натереть ингредиенты. Перед подачей на стол,желательно поставить закуску на пару часов в холодильник. Хотя в нашей семье, она моментально съедается и так. Приятного аппетита!

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2401 день назад (27 февраля 2012)
+2
Голосов: 2
Куриная печень в сливочном соусе. | Запеканка перед зарплатой.
Теги: закуска
Комментарии (4)
Алиса # 27 февраля 2012 в 16:49 0
Закуска к пиву "Кораллы" от Дарьи - та же идея, но немного отличаются ингредиенты. Спасибо за рецепт.
Еленка Костерина # 27 февраля 2012 в 23:00 0
У меня такую штуку часто сестра делает. Только она вместо обычного сыра плавленные сырки использует. Так ну очень нежно получается, а мне вот нравится больше с обычным сыром.
Один раз мы на тематическую новогоднюю вечеринку на "рафаэлки" сверху прилепляли, вдавливая, порезанные маслины. В итоге получались...глаза smile Целая тарелка глаз )))
Администратор # 27 февраля 2012 в 23:15 0
На Хэллоуин такая "глазастая" закуска подойдёт как нельзя лучше :)
0 # 28 февраля 2012 в 07:19 0
А можно еще на зубочистки насадить оливки или маслины и сделать "рожки"))) , или миндаль в каждую положить..После того, как мы распробовали такую закуску, в каком виде мы ее только не готовили.. Я решила выложить лишь самый обычный ее рецепт.