Рулеты из пекинской капусты с рыбкой и оливками.
![Рулеты из пекинской капусты с рыбкой и оливками. - Фото Фото: Рулеты из пекинской капусты с рыбкой и оливками.](/upload/blogs/e02b76441dd6ba9d444771328411031a.jpg)
Однажды поздним вечером захотелось поесть чего-то особенного. А в холодильнике из готовой еды только спагетти. Решила приготовить быстренько закуску из пекинской капусты и того, что нашла в холодильнике. В итоге получились вкусные и сочные рулеты с анчоусами и, как сказали бы рекламщики конфет рафаэлло, "оливковым сердечком внутри")
Итак, я испльзовала следующие ингредиенты:
- несколько листев пекинской капусты,
- зернистый творог,
- чеснок, обжаренный в масле,
- томатный соус (можно заменить томатной пастой),
- анчоусы (или рыбные консервы),
- зеленые оливки без косточки.
![](/upload/blogs/fac06a8c30ba8f1306812774c00736e5.jpg)
Сначала промыла листья капусты, отрезала самую толтую нижнюю часть у листьев.
Выложила на тарелку и разровняла на них слой творога.
![](/upload/blogs/98f0fdef4fa88fad898e9029d20b9c06.jpg)
Затем добавила чесночное масло (в котором жарился чеснок) и сам обжаренный чеснок. У меня всегда есть наготове баночка с таким золотистым чесноком.
![](/upload/blogs/1170dd5bfba2d58ad5ef7e2d232b0837.jpg)
Далее на каждый лист положила по анчоусу. Эта рыбка очень соленая, поэтому одной на каждый рулетик будет достаточно. Можно заменить анчоус на консервированного тунца или бекон.
![](/upload/blogs/aa297dfd2b29974b88c60e6294102ccf.jpg)
Выложила томатный соус, у меня он тоже всегда в холодильнике наготове - незаменимая вещь: и на бутерброды, и со спагетти, и даже просто с творогом. Рецепт соуса здесь. Если некогда возится с приготовлением соуса, можно заменить на томатную пасту.
![](/upload/blogs/c2079c2d9a8f76afa0fb4c9a1cc1aaf0.jpg)
Последний штрих - по одной оливке в центр каждого листа.
![](/upload/blogs/57fdb19e04278117305eb5c41f7bf359.jpg)
Свернуть каждый лист в рулет, начиная с утолщенной стороны.
Кушаь удобнее руками, иначе лист может развернутся. Хотя можно и скрепить зубочисткой для прочности.
![](/upload/blogs/9c1386842fd8b3d36023aba3d9394cdd.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|