Заливной сливовый пирог

Клара Цеткин, которую считают автором идеи Международного женского дня, отнюдь не была мужеподобным сухарем и революционеркой до мозга костей. Судьба ее сложилась так, что она успела дважды побывать замужем и родить двух сыновей. Второй муж был на 18 лет моложе Клары и вместе они прожили 17 лет — нажили за это время домик под Штутгартом и автомобиль. Ближайшая ее подруга Розалия Люксембург замужем тоже была дважды, но детьми не обзавелась — нерастраченную энергию великая коммунистка, как ее называл Ленин, отдавала революционной борьбе. Интересно, что у нас праздник «8 марта» стал официальным только в 1966 году и постепенно из Дня солидарности женщин в борьбе за свои права превратился в день почитания всех особ женского пола — от мала до велика.

Во всяком случае благодаря этим двум неравнодушным дамам у нас с вами появился законный повод испечь праздничный пирог и съесть его невзирая на диеты, а заодно за чаем рассказать друг другу свои истории борьбы за равноправие женщин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца - 3 шт.

Сахар - 180 г

Сметана - 125 г

Масло подсолнечное - 60 г

Мука - 240-260 г

Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Корица (по желанию)

Сливы

Взбить яйца с сахаром до белой пены. Добавить сметану и растительное масло. Размешать. Высыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. Вылить тесто в форму, выложить сверху сливы — свежие или замороженные. Выпекать в духовке, разогретой до 200С около 40 минут.