Запеканка со стручковой фасолью и грибами

Понадобится: Стручковая фасоль свежая, мороженная или консервированная

грибы свежие или консервированные

лук репчатый

яйца куриные

молоко или сметана

Фасоль я брала собственного производства

Лук подготавливаем и нарезаем

Отправляем лук на сковородку с чуточкой масла.

Лук тушиться, а мы подготавливаем грибы

Тушим грибы с луком, практически до готовности. Добавляем стручковую фасоль

так моя фасоль была в готовом состоянии(консервированная), то я ее сразу и добавила. Если вы отдадите предпочтение свежей или же мороженой фасоли, то их следует отварить, перед добавлением на сковороду к луку с грибами.

перемешиваем содержимое сковороды, тушим минут 10 вместе, до прогревания фасоли и сравнения температур ингредиентов. Затем выключаем огонь, даем немного остыть содержимому. А тем временем взбиваем в пену яйца с молоком или сметаной.

Подготавливаем форму. Я брала антипригарку. Тонким слоем вливаем на дно формы часть взбитых яиц и молока(сметаны)

Высыпаем сверху тушенные овощи

Заливаем остатком яиц с молоком(сметаной)

Отправляем форму с содержимым в разогретую до 200 градусов духовку. Готовность будет видна визуально, по готовности взбитых яиц с молоком.

Достаем, даем остыть, переворачиваем форму

Приступаем к поедания

На сметане запеканка получается нежнее и сытнее, как безе.

Приятного аппетита!

Список похожих рецептов:

• Салат с грибами и куриной грудкой
• Запеканка из стручковой фасоли.
• Салат со стручковой фасолью и помидорами.