Салат Полянка. Рецепт

Простой в приготовлении и вкусный салатик хорошо подойдёт и для обычного дня и для праздников.

Рецепт салата Полянка. Первый вариант.

Для "Полянки" нужны такие ингредиенты:

Маринованные грибы - 400 грамм.

Куриное филе - 300 грамм.

Яйца - 3 шт.

Картошка - 3 шт.

Зелёный лук.

Майонез.

Приготовление:

Отвариваем в солёной воде куриное филе, картошку и яйца. Нарезаем мелко грибы, курятину и зелёный лучок, картофель и яйца натираем на крупной тёрке. Смазываем тарелку майонезом и укладываем слой куриного мяса. Затем слой яиц и картофеля. Каждый слой приправляем майонезом. Пришла очередь зелёного лука: рассыпаем равномерным слоем. Теперь берём грибы и аккуратно вставляем их ножками внутрь. Грибы располагаем плотно по всей поверхности. Даём настояться пару часов.

Салат Полянка готов.

Вариант Полянки с сыром и морковью.

В этом варианте добавляются два дополнительных слоя и меняется способ укладки слоёв.

Ингредиенты:

Маринованные грибы - 400 грамм.

Куриное филе - 300 грамм.

Яйца - 3 шт.

Картошка - 3 шт.

Морковь - 3 шт.

Сыр - 150 грамм.

Зелёный лук.

Майонез.

Приготовление:

Грибы мелко нарезаем, сыр и морковь натираем на тёрке. Остальное готовится как и в предыдущем варианте. Теперь приступаем к укладке: морковь - сыр - яйца - картофель - майонез - куриное мясо - грибы - картофель - яйца - сыр - майонез - морковь - зелёный лук. Украсить веточками зелени и несколькими целыми грибами.

Другие варианты приготовления.

Курятину можно заменить говядиной, бараниной, языком.

В самом простом случае можно ограничиться следующим набором продуктов:

Филе говядины - 300 грамм.

Маринованные грибы - 300 грамм.

Сыр - 150 грамм.

Пучок укропа.

Майонез.

Отварную говядину и грибы нарезаем соломкой, сыр натираем на тёрке, измельчаем укроп. Смешиваем мясо, грибы и сыр, заправляем майонезом. Насыпаем равномерный слой укропа, вставляем для украшения целые грибы.