"Тертый" пирог с вареньем

Еще один рецепт «тертого» пирога. На этот раз с вареньем. Рецепт теста тоже отличается. Такой пирог на маргарине стал хорош только на следующий день - сразу после выпечки у него, на мой вкус, не очень выразительный вкус).

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца - 2 шт.

Сахар – 1/2 ст.

Соль – щепотка

Маргарин - 200 г

Мука – 3 ст.

Сода – 1/2 ч.л.

Размешать яйца с сахаром и солью. Положить размягченный маргарин. Высыпать муку с содой. Быстро замесить тесто. Из кусочков слепить комок, разделить его на 2 части (большую и меньшую) и положить в холодильник на час. Большую часть распределить по дну формы и наколоть вилкой. Поставить на 10 минут в духовку, разогретую до 170С. Вынуть, смазать джемом и потереть сверху меньший кусок теста. Поставить допекаться еще минут на 20.