чайный напиток с имбирем, лимоном и мятой

Фото: чайный напиток с имбирем, лимоном и мятой

И снова разговор о лете, о жаре… Постоянно хочется чего-то свежего, в идеале – вкусного прохладительного напитка. Я придумала свой вариант, по сути – это обыкновенный зеленый чай с добавками. Вся хитрость в пропорциях. Кстати – этот чайный напиток - просто находка для будущих мам. Лично мне он очень хорошо помогает справиться с токсикозом. Но в принципе – он универсален и придется по вкусу всем, кому хочется освежиться в летнюю жару.

Заварочный чайник «начиняется» чаем (примерно 1 чайная ложка сухой заварки для итоговых 1,5 литра напитка). Туда же отправить натертый имбирь. Здесь вспоминаем то, что я говорила про пропорции. С имбирем важно не переусердствовать. 2/3 чайной ложки натертой массы – вполне достаточно. В обратном случае напиток может горчить и иметь слишком навязчивый имбирный запах.

В заварник налить горячей воды (не крутой кипяток!) В идеале температура воды должна быть 80-85 градусов. Понятно, что на глаз определить градусы невозможно. Просто дайте воде постоять несколько минут после закипания, потом - заливайте в заварник.

Пока чай заваривается, нужно подготовить все остальное. Половину лимона нарезать тонкими полудисками. Еще для напитка нужна мята. Я использую дикую мяту, которая растет у меня в саду. Ее еще называют «кошачьей». Знаете – и неплохо! Она ничем не уступает настоящей. Для нашего напитка потребуется одна веточка растения.

Мята и лимон выкладываются на дно банки объемом 1,5 литра. Туда же насыпать 3 ложки сахара.

Вылить в банку заварку из чайничка, долить до верха горячей водой.

Нужно дать остыть банке, потом поставить в холодильник до полного охлаждения

Мне хватает такой банки на один день. Поэтому взяла за правило готовить напиток вечером, чтобы с утра можно было приятно освежиться. Но думаю, что пора начать делать заготовку в двойном объеме, так как муж тоже не прочь выпить стаканчик-другой.

Список похожих рецептов:


Автор: Инга
Опубликовано: 1530 дней назад (11 июня 2014)
+3
Голосов: 3
Солянка сборная | кабачки из духовки
Комментарии (4)
Еленка Костерина # 11 июня 2014 в 17:52 0
Добавила к себе в Любимые рецепты. У нас пока прохладно и дожди, но через неделю-другую пригодится точно!
Инга # 11 июня 2014 в 17:53 0
Рада, что кому-то оказалось полезным!
Mare # 11 июня 2014 в 19:22 0
Фото отличное!!! Не смогла пройти мимо!
И чай должен быть тоже славный. Я помню, когда-то готовила похожий, но брала мед вместо сахара и лайм вместо лимона.
Мне сейчас дочь готовит такой чай - кусочек лимона, палочка корицы, одна гвоздичка, мята, зеленая заварка - тоже неплохо.
А имбирь надо купить. Жара уже неделю мучает, дожди и похолодание ждем с субботы.
Инга # 12 июня 2014 в 14:43 +1
Спасибо)))) А имбирь - мой кулинарный фетиш.
Обожаю печь имбирное печенье, например.