Яичница с помидорами???
![Яичница с помидорами??? - Фото Фото: Яичница с помидорами???](/upload/blogs/04acfa0a0b28370c276371bc4b757561.jpg)
Очень редко делаю яичницу с помидорами, как то банальным считаю блюдом ее... Решила внести коррективы, чтоб было сытнее, полезней и необычнее.
Понадобится: яйца куриные
помидоры
баклажаны
зелень
молоко
специи
Помидоры нарезаем произвольно, но не крупными ломтами
![](/upload/blogs/73d6286ca1e52e0839e8a9c2d8f54583.jpg)
Отправляем на разогретую сковороду с капелькой растительного масла
![](/upload/blogs/d305adc982cf58e51ddf8b46837f81a5.jpg)
Тем временем отвариваем очищенные баклажаны, я их еще разрезаю перед варкой на несколько частей, чтоб быстрее сварились.
![](/upload/blogs/5e8d0ee2d8f7558cc73c55a379625455.jpg)
Измельчаем
![](/upload/blogs/06cbff950874bf98db50a61ad24a5f4e.jpg)
и отправляем к помидоркам
![](/upload/blogs/c4bab4dbae8f57015948bf5f2bc18555.jpg)
Перемешиваем и пусть еще чуток потушатся. А тем временем нарезаем зелень, кто какую любит, и отправляем ее в блендер
![](/upload/blogs/35153094cb93f9b5d73513e4c8483438.jpg)
Добавляем к ней яйца
![](/upload/blogs/6c208fba8417c4ddcd4404328a1af56a.jpg)
взбиваем яйца с зеленью, добавляем 50-100 мл молока и пять взбиваем
![](/upload/blogs/7fcfd5f2babc2c43ebeed37a8ca58191.jpg)
К готовым, потушенным овощам
![](/upload/blogs/14ef748dd87aa15495a99b9004712e1e.jpg)
добавляем яйца с зеленью и молоком, вернее заливаем овощи
![](/upload/blogs/c17ce6bf77f9d0fcf93436d4ca1e3791.jpg)
Быстренько перемешиваем легонько, закрываем крышкой и можно выключать огонь
![](/upload/blogs/dc9527bb224127e3893a36f72fae51bf.jpg)
Даем настояться и приступаем к поеданию. Вкусненько, зелень не видна, но придает пикантной нотки(я использовала зеленый лук и укроп).
![](/upload/blogs/17ee834c5e3ba81386dc26ce33f662d7.jpg)
Приятного аппетита!
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!