Курица в меду

Фото: Курица в меду

Курицу в нашей семье любят и уважают. Особенно, когда она удачно располагается на нашей тарелке. Вариант с черносливом - излюбленный, однако я решила попробовать и другие вариации с курицей. На слуху вертелся вариант курицы в меду. Делюсь с вами опробованным мною рецептом.

Для курицы в меду (2 порции) мне понадобились: две куриные ножки, соль и перец по вкусу, картофель (1 штука), морковь (0,5 средней), 0,5 луковицы, молоко (150 мл), мед (1,5 столовые ложки), 4 столовые ложки топленого масла и столовая ложка муки.

Из овощей я в блюде сделала "подушку". Думаю, можно и без нее, однако в такой тарелке я редко запекаю, поэтому решила перестраховаться и курицу снизу обезопасить =)

Ножки куриные вымыла. Обсушила и натерла перцем и солью.

Уложила ножки на подушку и присыпала мукой. Сверху полила это все топленым маслом и отправила минут на 20 в разогретую до 180 градусов духовку.

В это время смешала молоко и мед (у меня мед был не жидким, поэтому всю смесь хорошенько прогрела на водяной бане, чтобы мед растаял)

и по истечении 20 минут полила полученной смесью курицу. Вновь отправила блюдо в духовку запекаться еще минут на 30-40.

В итоге получила вот такой вариант.

Нам с мужем очень понравился аромат на кухне и вкус курочки. Она получилась сочной и слегка сладковатой.

Что подать на гарнир, каждый из вас прекрасно знает сам. Приятного аппетита!

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2287 дней назад (13 марта 2012)
+3
Голосов: 3
Курица, запеченая с черносливом | Свинина с яблоками
Комментарии (6)
Юрий # 14 марта 2012 в 00:33 0
Восточные нотки в курице мне всегда нравились, тааак, теперь я в раздумье. smoke
0 # 14 марта 2012 в 08:42 0
Юрий, а чего думать? Пробовать надо))) Только так можно понять, нравится или нет)
Юрий # 14 марта 2012 в 09:08 0
Дарья, вопрос про пробовать не стоит! Однозначно есть, и есть много, только вот может соевого соуса добавить и чили децл, вот в чем вопрос! scratch
0 # 17 марта 2012 в 15:35 0
с чили я как-то не любитель....вот про соевый можно подумать..правда, не знаю, какой он вкус вместе со сладким медом даст... scratch
0 # 17 марта 2012 в 15:13 0
Запекала в духовке курочку с медом, было вкусно, думаю этот рецепт тоже хорош!
0 # 17 марта 2012 в 15:35 0
стоит попробовать;) Приятного аппетита!