Лимонный пирог

Фото: Лимонный пирог

Сегодня я хочу вам рассказать о рецепте лимонного пирога. Это очень вкусный десерт, который подойдёт как к чаю, так и к вину или шампанскому. Готовить его довольно таки несложно, а вкус скорее всего превзойдёт ожидания. joke

Для того чтобы испечь лимонный пирог нам потребуется:

1 большой лимон (или 2 маленьких)

1,5 стакана сахара

200 гр. сливочного масла

200 гр. сметаны

3 стакана муки

0, 5 ч.л. соды погашенной уксусом

20 гр. кукурузного или картофельного крахмала

Сначала готовим тесто. Масло трём на тёрке

Просеиваем туда муку и вымешиваем руками до образования крошки

Соду гасим уксусом и выливаем в сметану. Соединяем масляно-мучную крошку со сметаной

Всё хорошенечко вымесим и разделим тесто на 2 части: 2/3 и 1/3. Убираем обе части в холодильник на 30 минут. Тем временем приготовим начинку – прокрутим лимон через мясорубку

Соединим его с сахаром

Возьмём из холодильника большую часть теста и распределим её в форме, сделав небольшие бортики

Посыплем крахмалом тесто

И выложим начинку

Сверху накроем раскатанным оставшимся тестом и уберём в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовому пирогу даём остыть и нарезаем на порционные кусочки. Приятного вам лимонного вечера!

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 1589 дней назад (17 октября 2013)
+3
Голосов: 3
Паровые котлеты "Детские" | Тёплый салат
Комментарии (3)
0 # 17 октября 2013 в 19:49 0
Моя мультиварка такие вкусности не "вытягивает", а жаль... Очень люблю выпечку с лимоном.
0 # 17 октября 2013 в 21:18 0
а духовки нет?
0 # 19 октября 2013 в 05:54 0
Нет, ее место под столешницей уже заняли животные со своими мисками.