Мимоза
![Мимоза - Фото Фото: Мимоза](/upload/blogs/12c4ed1d2e400dccd29ec4a8ea5a02e8.jpg)
Есть в истории нашей страны несколько блюд, которые можно уже назвать классическими. Их рецепты передаются из поколения в поколение, и ничто не может заставить нас, их позабыть. Например, Оливье, Винегрет, Мимоза, о котором и пойдет речь ниже.
![](/upload/blogs/7464425eab627e902fa88c166b88be82.jpg)
К нему потребуются следующие составляющие:
1 банка рыбных консервов в масле
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
5 яиц
майонез для заправки
![](/upload/blogs/485e7abfa42097a3f98c8dcf13597d1b.jpg)
Для начала нужно отварить картофель, морковь и яйца. Остудить их и почистить. После этого нужно все измельчить. Лук нарезать мелкими кубиками, чтобы он потерял свой специфический вкус и горечь, положите его на пять-десять минут в холодную воду и откиньте его на сито (это – по желанию). Картошку (на фото шесть штук - это я погорячилась, хватит и четырех)и морковку натираем на крупной терке. Также на крупной терке измельчаем яйца, но желток и белок по отдельности. Рыбную консерву открыть, слить жидкость, а кусочки рыбы размять при помощи вилки в однородную кашицу. Все, приступаем к формированию самого салата.
![](/upload/blogs/cf0b3495de1483084bee50ffe39dcff3.jpg)
Для него лучше всего взять глубокую миску.
На дно укладываем рыбную кашицу и смазываем ее майонезом. Сверху рассыпаем лук.
![](/upload/blogs/7188dd7a98a9cfcba28bc7e9e41f2762.jpg)
Следующим слоем будет яичный белок. Его также обмазываем майонезом.
![](/upload/blogs/ed0afc4a6af6ddc05486b4c3c3684d04.jpg)
Укрываем это морковкой, присаливаем немного, так как она сластит и снова майонез.
![](/upload/blogs/dc96064aafc0f07485b568fd124f8e0d.jpg)
Поверх этого раскладываем картошку и опять майонезим всю поверхность.
![](/upload/blogs/c54d4dd352c308c40b2cc5ad9d4a788a.jpg)
Последним слоем будут яичные желтки.
![](/upload/blogs/d42ea922644198fc23d0f01dc7ab7c98.jpg)
Этот салат должен постоять в холодильнике до следующего дня, чтобы максимально пропитаться и стать еще более вкусным.
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|
|
|
|
|
|