Мясной салат
![Мясной салат - Фото Фото: Мясной салат](/upload/blogs/6b7319ca1d4a6a33557f8ab303eef196.jpg)
В преддверии Нового года каждая хозяйка задумывается над вопросом: чем бы в этот раз удивить гостей. При этом немаловажно, чтобы блюдо получилось красивым, бюджетным и легко готовилось. В связи с этим хочу поделиться рецептом необычного мясного салата. Для его приготовления не требуется большого количества разных ингредиентов. Все достаточно лаконично.
Ингредиенты:
• 300 г отварной говядины;
• 1 головка репчатого лука;
• зерна 1 граната (сладкого или кислого);
• 3 ст. л. густой сметаны;
• соль по вкусу.
![](/upload/blogs/7041d26e4c23df98eb29cbd091fa4b08.jpg)
Выбираем для салата нежное отварное мясо. Очищаем его от всех жилок и прослоек жира. Кстати, можно использовать и мясо куриной грудки. В обоих случая важно, чтобы мясо было уже соленым. То есть в процессе варки нужно было добавить в бульон соль. Так вкус блюда получится более гармоничным. Каждый кусочек мяса нужно разделить на тонкие волокна. К этому делу можно подключить детей или вторую половинку.
![](/upload/blogs/d2faf8ff073981c6c549d1efd483220e.jpg)
Отдельно следует очистить и мелко нарезать репчатый лук. Если он слишком злой, то его можно ошпарить кипятком.
![](/upload/blogs/d9f5ad56440f3559f9af4f9e7d96f1d8.jpg)
Добавляем сметану. Можно заменить ее йогуртом или, в крайнем случае, майонезом. Все тщательно перемешиваем и, при необходимости, добавляем чуть-чуть соли.
![](/upload/blogs/864040febc10f44d9b8432d57ca2ad77.jpg)
Теперь пришла очередь граната. В данном случае я использовала сладкий белый гранат. Салат получился очень пикантным и вкусным. Необычное сочетание мяса, лука и сладких зерен всем понравилось. С красным гранатом также получается оригинально и свежо. Кислые зерна прекрасно гармонируют с остальными ингредиентами. Салат перемешать, не давая слипнуться в комочки. Он должен иметь легкую, воздушную структуру. Дать настояться в холодильнике около 1 часа и подавать к столу.
![](/upload/blogs/5f69daceb9bd03fe3835429ffdc4f21b.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |