Несколько простых блюд из картофеля.

Фото: Несколько простых блюд из картофеля.

Эти блюда настолько просты, что объединяю их в одну статью.

Картофель, печёный на соли.

Блюдо без претензий. Засыпаем сухую широкую сковородку или противень толстым слоем соли. Картофель в кожуре тщательно моем, разрезаем на половинки. Половинки просушиваем и укладываем на соль. Сверху кладём колечко лука, чуть присыпаем солью и перцем и капаем буквально 1-2 капельки масла на лук (чтобы лук был не просто печёным, а как бы зажаренным).

Это всё. Выпекаем до готовности. Аромат начинает разноситься по дому почти сразу. Готовый картофель немного вздувается, лук зажаривается.

Жареный картофель с колбасным сыром.

Почти что картофель с салом, только вегетарианский вариант. Тут всё ещё проще. Жарим картоху по своему любимому рецепту и уже в конце готовки посыпаем тёртым колбасным сыром. Всё перемешиваем и сразу же снимаем с огня. Получается картофель со слегка копчёным привкусом.

Картофель с перцем/паприкой/любыми специями.

Готовому картофелю можно придать любой вкус, посыпав специями. Картошку чистим, моем, режем на крупные куски (пополам, на четверти), засовываем в пакет и отправляем в микроволновку. Обычно я ставлю на максимум (800) на 6 минут.

Готовый картофель нарезаем кубиками и обжариваем в небольшом количестве масла. Не забываем посолить и добавить перец/паприку специи.

Специи, кстати, придают картошке не только вкус, но и определённый цвет.

Холодный картофельный салат с луком.

Если остался вчерашний варёный или печёный (лучше всё-таки печёный) картофель, можно приготовить из него салат. Минимум продуктов для салата: картофель, лук, натуральное растительное масло. Картофель режем кубиками, лук мелко крошим, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем натуральным маслом. Рафинированное сюда не подходит. В салат можно также добавить зелень и ложечку соевого соуса. Несмотря на простоту, салат очень вкусный.

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 1977 дней назад (23 ноября 2012)
+2
Голосов: 2
Лимонный пирог. | Гороховый суп-пюре.
Комментарии (1)
Юрий # 26 ноября 2012 в 13:51 0
Картошка - это наше все! Эххх, белорусской бы картошечки мне сейчас, отмстил бы всем вражинам, она-же такая рассыпчатая, а вкус.... изюююююмительный! Пасиб! laugh