Омлет "Светофор" со сметаной
![Омлет "Светофор" со сметаной - Фото Фото: Омлет "Светофор" со сметаной](/upload/blogs/78bea1dc673f2f7862381967611d2977.jpg)
И снова здравствуйте!
А я всё балуюсь омлетами на завтрак. В этот раз делюсь с вами простым рецептом "Светофора", когда в холодильнике нет ни молока, ни сливок. Омлета ведь хочется...и мужу уже пообещала его приготовить, ну не буду же я признаваться, что забыла про отсутствие нужных продуктов на полках холодильника Результат был отличным, потому и спешу с вами им поделиться;)
Для омлета "Светофор" мы с вами берем: 5-6 яиц, половину стакана сметаны, соль по вкусу, зеленый лук (побольше), грибы шампиньоны (я брала мороженые) - грамм 200, сыр твердый по вкусу, столовая ложка муки, 2-3 столовые ложки томатной пасты.
Смешиваем в одной миске яйца, муку, соль и сметану.
![](/upload/blogs/b0407278b22646ddb41a5063d53bc448.jpg)
Зеленый лук режем колечками небольшими.
![](/upload/blogs/8f010ae2f0365e3c7ae1caf1c1b6efff.jpg)
Смешиваем приготовленную массу с зеленым луком. И получаем желто-зеленый результат)
![](/upload/blogs/3a259404399a3377398d59104a47f3d2.jpg)
На сковороде обжариваем грибы до полного испарения влаги и красивого румяного цвета. С ними ваш омлет станет ароматней и сытнее. Я брала замороженные шампиньоны, но в принципе сюда пойдут любые ваши любимые грибочки.
![](/upload/blogs/4c2959dc56b20509051b023827fd7e6d.jpg)
После того, как грибочки достигли нужной кондиции, мы отправляем их на сковородку вместе с яично-луковой смесью и немного греем на медленном огне, постоянно помешивая.
![](/upload/blogs/f4ef14bd46177ab50cba78f58e3fe7d4.jpg)
Когда наш омлетик хорошенько "схватился", мы посыпаем его сверху (любители вставляют сюда слово "обильно!!!") тертым на крупную терку сыром.
![](/upload/blogs/1f744ca8cbcc4a2cdcf7974872725dca.jpg)
Томим омлет на медленном огне под крышкой до расплавления сыра. Убеждаемся, что он уже готов, перекладываем на тарелку и сдабриваем томатной пастой (ну или в крайнем случае, кетчупом) по желанию;)
Приятного аппетита, мои дорогие!
![](/upload/blogs/f3a4e49638241fd0fe18f8c72691f799.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |
|
|
|