Овощное рагу со стручковой фасолью
![Овощное рагу со стручковой фасолью - Фото Фото: Овощное рагу со стручковой фасолью](/upload/blogs/e45c4d9cb248e8437966d821cff51ddc.jpg)
Доброго времени суток! Мультиварка все больше и больше внедряется в мою кулинарную жизнь, я не могу обойтись без нее ни дня))) В нашей семье полюбились каши на завтрак, приготовленные с помощью этой умницы, нежные бисквиты и, конечно же, всякого рода тушеные блюда.
Рагу со свининой я уже представляла вашему вниманию. Сегодня же хочу поделиться несложным рецептом сезонного овощного рагу. Готовлю его сейчас в среднем 2 раза в неделю, уж очень вкусно и не надоедает!Мне нравится это блюдо тем, что при желании его можно подать как самостоятельное. Если же хочется поесть поплотнее, то это рагу может играть роль гарнира к мясу.
Итак, к делу.
Кабачок мою, режу крупным кубиком, заливаю соленой водой (чтобы вышла острота).
![](/upload/blogs/607a06a0ef44108cc6773a14df765062.jpg)
Крупно нарезаю большую морковь и головку лука.
![](/upload/blogs/daf808539ec573d9fe83d3533dd1eb65.jpg)
Выставляю в мультиварке режим "жарка", наливаю растительное масло (не жалеть!) и обжариваю вышеперечисленные овощи минут 7.
![](/upload/blogs/92a77bbe48a89b59b49ad0af6022297b.jpg)
Теперь нужно "дозагрузить" компоненты. Отправляю в чашу нарезанный кабачок:
![](/upload/blogs/3d25df2217be968cd9d1e03efadf2f1e.jpg)
Помидоры:
![](/upload/blogs/8856fbb3d0cc9db723a43e1307192463.jpg)
И стручковую фасоль:
![](/upload/blogs/d74bb9b1ca9eaca578b3a25bb9acc647.jpg)
Из "загашника" достаю кубик замороженной зелени (морожу в формочках для льда) и бросаю к овощам.
![](/upload/blogs/f2431434dd50396257d06256775134f7.jpg)
В качестве "посыпушек" у меня идут черный молотый перец, базилик, куркума, соль. Еще добавляю лавровый лист.
![](/upload/blogs/19225f0c33403bd5844dad003edb632b.jpg)
Все! Перемешиваю это "добро", ставлю на режим "тушение" на 40 минут.
Примечание. Добавлять можно болгарский перчик, обычную фасоль (но ее следует предварительно отварить почти до готовности). Еще неплох получается, если к овощам добавить немного кетчупа.
Список похожих рецептов:
- Знакомство с любителями кулинарии
- Минтай с картофелем в мультиварке
- Рагу с овощами и стручковой фасолью в горшочках
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!