Плов в мультиварке
![Плов в мультиварке - Фото Фото: Плов в мультиварке](/upload/blogs/6b8f2384ec862c60e7b31c5b44e3d7c0.jpg)
Всем привет! Хвастаюсь: на моей кухне «пополнение» - осваиваю мультиварку! Влюбилась в свою обновку с первого взгляда. Как же я раньше жила без этой помощницы???? Раньше было как – рисовую кашу для Дарьи приходилось варить, не отходя от плиты (чтобы рис не пригорел или молоко не «убежало»). Теперь же все проще – отправляю рис, молоко, воду, масло и сахар в мультиварку, нажимаю пару волшебных кнопочек и убегаю к своим девчонкам. Через положенное время моя помощница сигналит мне о том, что каша готова.
За несколько дней я успела приготовить в мультиварке несколько блюд, рассказать хочу про плов. Скажу без прикрас – такого вкусного плова у меня еще не получалось! Рис получился рассыпчатый, мягкий, пропаренный. Мясо – нежное и сочное.
Итак, делюсь.
В запасе у меня было 500 гр свиного гуляша, его я и использовала. Засыпала в мультиварку, выставила режим «жарка» на 15 минут и обжаривала мясо на небольшом количестве растительного масла. Делалось это с открытой крышкой.
![](/upload/blogs/edaab3ceb0157bfd08e9fa5488c8d015.jpg)
Пока обжаривалось мясо, я неспешно промыла рис дол прозрачной воды (риса взяла примерно 400 гр). Отставила его в сторону и занялась овощами: почистила и нарезала лук и морковь. Добавила овощи к свинине, перемешала.
![](/upload/blogs/2f214dfe7e2861ad577d7eb494ad153e.jpg)
Специи. Для меня плов без зиры – не плов. Беру 3 щепотки, добавляю к мясу. Немного перчу и солю.
![](/upload/blogs/3562819a1b1ce1d5a5bfe882c59458d4.jpg)
Зелень – немаловажная составляющая плова. Много не нужно, но несколько веточек петрушки не помешают.
![](/upload/blogs/027803d0cd0d5a6ef196fc43bb291e12.jpg)
Засыпаю рис, разравниваю. Солю. Для аромата будущего плова кладу несколько кусочков стебля молодого чеснока.
![](/upload/blogs/5beb18461bd11758e6352a861b525174.jpg)
Развожу 3 ложки томатного соуса водой (700 мл), выливаю в мультиварку. Делаю это осторожно, чтобы не разметать струей рис.
![](/upload/blogs/977f5dbd6bc5eb417b46729c9728f47d.jpg)
Выставляю программу «плов». По умолчанию там запрограммировано время готовки 1 час, менять ничего я не стала.
![](/upload/blogs/f340cda59470c82d54b35e27a49efed9.jpg)
Вот такая красотень получилась в итоге.
![](/upload/blogs/5ad870615a072ea300ce57f95cb5e9b1.jpg)
Напоследок добавлю – по окончанию приготовления плова мультиварка перешла в режим автоподогрева. Очень удобно! У моего мужа рабочий день не нормирован – может и припоздниться. Теперь у меня есть гарантия того, что ужин я буду подавать на стол не в остывшем (или уже разогретом) виде, а в свежеприготовленном. Ура))))
Из семейных новостей: моя старшая помощница растет))) На фото - процесс уборки возле дома.
![](/upload/blogs/94a9034b643fffcb22b3295d40dde08d.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|