Плов в мультиварке

Всем привет! Хвастаюсь: на моей кухне «пополнение» - осваиваю мультиварку! Влюбилась в свою обновку с первого взгляда. Как же я раньше жила без этой помощницы???? Раньше было как – рисовую кашу для Дарьи приходилось варить, не отходя от плиты (чтобы рис не пригорел или молоко не «убежало»). Теперь же все проще – отправляю рис, молоко, воду, масло и сахар в мультиварку, нажимаю пару волшебных кнопочек и убегаю к своим девчонкам. Через положенное время моя помощница сигналит мне о том, что каша готова.

За несколько дней я успела приготовить в мультиварке несколько блюд, рассказать хочу про плов. Скажу без прикрас – такого вкусного плова у меня еще не получалось! Рис получился рассыпчатый, мягкий, пропаренный. Мясо – нежное и сочное.

Итак, делюсь.

В запасе у меня было 500 гр свиного гуляша, его я и использовала. Засыпала в мультиварку, выставила режим «жарка» на 15 минут и обжаривала мясо на небольшом количестве растительного масла. Делалось это с открытой крышкой.

Пока обжаривалось мясо, я неспешно промыла рис дол прозрачной воды (риса взяла примерно 400 гр). Отставила его в сторону и занялась овощами: почистила и нарезала лук и морковь. Добавила овощи к свинине, перемешала.

Специи. Для меня плов без зиры – не плов. Беру 3 щепотки, добавляю к мясу. Немного перчу и солю.

Зелень – немаловажная составляющая плова. Много не нужно, но несколько веточек петрушки не помешают.

Засыпаю рис, разравниваю. Солю. Для аромата будущего плова кладу несколько кусочков стебля молодого чеснока.

Развожу 3 ложки томатного соуса водой (700 мл), выливаю в мультиварку. Делаю это осторожно, чтобы не разметать струей рис.

Выставляю программу «плов». По умолчанию там запрограммировано время готовки 1 час, менять ничего я не стала.

Вот такая красотень получилась в итоге.

Напоследок добавлю – по окончанию приготовления плова мультиварка перешла в режим автоподогрева. Очень удобно! У моего мужа рабочий день не нормирован – может и припоздниться. Теперь у меня есть гарантия того, что ужин я буду подавать на стол не в остывшем (или уже разогретом) виде, а в свежеприготовленном. Ура))))

Из семейных новостей: моя старшая помощница растет))) На фото - процесс уборки возле дома.