Плов
![Плов - Фото Фото: Плов](/upload/blogs/5d43b0b7389776246c1c6115a8df2a59.jpg)
Недавно сходила в кафе и увидела в меню плов, и так мне его захотелось, что решила, как только приду домой, то сразу сделаю. Потому как хотелось именно домашнего плова, а не заказанного в кафе.
Хочу поделиться своим рецептом. Итак нам понадобится:
![](/upload/blogs/4f8408a641491495585e1f716cd0beca.jpg)
Морковь - 1 кг;
Лук - 1 кг;
Рис - кг;
Мясо - 1 кг;
Подсолнечное масло - 300 г;
Соль - 1 ст. ложка.
Приготовление:
Режем на кусочки мясо. Чистим и режем кубиками лук. Морковь трем на крупной терке.
![](/upload/blogs/d58f0615aca3eba5ebadc0e45ceee4ff.jpg)
Наливаем в кастрюлю с толстым дном подсолнечное масло и доводим до кипения. Помещаем в кипящее масло мясо. Обжариваем его до золотистой корочки постоянно перемешивая, солим его. Добавляем нарезанный лук и также обжариваем, перемешивая.
![](/upload/blogs/327635f38508cc905579bcf6bf121907.jpg)
Добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем при постоянном перемешивании (обжарку ингредиентов производят на большом огне). Добавляем рис, заливаем водой (1 см выше риса). В воду добавляем столовую ложку соли (без горки) и помещаем плов в разогретую духовку, 180 градусов на 1-1,5 часа.
![](/upload/blogs/eb101f3e6d169da46829aa2ddb26d97b.jpg)
Плов вытаскиваем из духовки и перемешиваем. Ну вот и все. Приятного аппетита.
![](/upload/blogs/b5a1c536e9526ebe0b16baa0a51c0828.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |
|