Постные яблочные кексы

Большая банка домашнего яблочного пюре, густого и ароматного, доставшегося мне по случаю, стала поводом к рождению этих кексов. Получилась вкусная и душистая выпечка, под которую ждать весну уже веселее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука - 200 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Корица – 1 ч. л

Растительное масло - 4 ст. л.

Яблочное пюре - 250 мл детского пюре

Изюм

Смешать все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель, корицу. Добавить в эту смесь пюре. Если готового нет, то можно просто натереть яблоко на самой мелкой терке. Добавить растительное масло. Быстро перемешать. Добавить изюм. Перемешать и разложить в формы. Отставить их на 10-15 минут. Выпекать в разогретой до 180С духовке около получаса.