Простой суп с фрикадельками
![Простой суп с фрикадельками - Фото Фото: Простой суп с фрикадельками](/upload/blogs/72b44455c6c341c9cd01cc9def24b97b.jpg)
Приветствую всех уважаемых кулинаров!
Нашелся в холодильнике небольшой кусочек мякоти говядины и пришла идея сварить давно позабытый супчик с фрикадельками. Варю я его очень легко и быстро, но от этого менее вкусным он не становится.
Итак, на простой суп с фрикадельками берем:
- говядина 300 грамм;
- куриное яйцо;
- картофель 300 грамм;
- морковка;
- луковица и зеленый лук в готовый суп;
- сливочное масло;
- соль, молотый перец.
Для начала перемалываем мясо в фарш.
![](/upload/blogs/6b25b304ec9256b2abfe030ab2038824.jpg)
Чистим и моем морковку и луковичку.
![](/upload/blogs/666d0b503fbc0500bb2b4e7234309388.jpg)
Перекручиваем их на мясорубке, солим, перчим, добавляем одно яйцо.
![](/upload/blogs/7fe73a01254f4707b9c207b0b976b457.jpg)
Тщательно перемешиваем фарш до однородной массы и мокрыми руками делаем фрикадельки шариками среднего размера.
![](/upload/blogs/571174d45687ae23f72b7de69ba96068.jpg)
Кажется, что их много, но фрикаделек в супе в нашей семье много не бывает
Моем картошку. Я беру рассыпчатые сорта, мне они и в супе очень нравятся.
![](/upload/blogs/8279c1e0a1f5ab8b7cad1fd896cd5a38.jpg)
Картошку чистим и нарезаем небольшими кусочками.
![](/upload/blogs/0be29a67d32fda06558027132ab282ec.jpg)
Опускаем картошку в кипящую подсоленную воду и доводим до бурного кипения. Теперь аккуратно кладем в суп все фрикадельки, даем закипеть, снижаем огонь до минимального и варим под крышкой 15 минут.
![](/upload/blogs/19c5a584ba86b6cda23a11f81c4e995c.jpg)
Выключаем огонь и даем супу постоять еще минут 10.
Тем временем в тарелки кладем по кусочку сливочного масла, нарезаем лук-перо. Можно подать к супу с фрикадельками сухарики из белого хлеба.
Простой, легкий и быстрый в приготовлении, но очень вкусный суп с фрикадельками готов.
![](/upload/blogs/0dc42d0c17ac318611081dbe4bc913ea.jpg)
Приятного всем аппетита!
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|
|