Роллы из свежих цукини с лососем
![Роллы из свежих цукини с лососем - Фото Фото: Роллы из свежих цукини с лососем](/upload/blogs/8701e1d6efd92df82990fc3ec1cb2d43.jpg)
Однажды, очень хотелось роллов и даже имелась упаковочка слабосоленого лосося в холодильнике. Но на этом ингредиенты для роллов заканчивались: ни васаби, ни риса, ни нори, ни тем более макису в помине не было.
Пришлось делать роллы из того, что было. У меня нашлись:
- цукини,
- томаты,
- сыр рикотта,
- слабосоленый лосось.
С помощью овощечистки я нарезала цукини на аккуратные тонкие полосочки.
![](/upload/blogs/0fd0741e87d097e673f333b7d2eb5f60.jpg)
Помидорки нарезала на полукружия и удалила семена и жидкую серединку.
![](/upload/blogs/c2f0b3e8197c64adfc5aa435baa13d62.jpg)
Разложила полоски цукини и приступила к начинке роллов.
![](/upload/blogs/7153890ec0c66430e3ba6f3bb88c98ba.jpg)
Рикотту, которая заменила мне сливочный сыр филадельфия, выложила сплошным слоем на цукини.
![](/upload/blogs/bf93d61ecbeeda045c4ab0f4f698f2e3.jpg)
Рыбку порезала на полосочки и положила по одной на каждую полоску цукини. Лучше класть не в середину, как я, а с того края, с которого начнете заворачивать ролл. Тогда рыбка будет в центре ролла.
![](/upload/blogs/dce48ab2face0e42183a893e1fcfda76.jpg)
На оставшуюся свободную часть цукини выложила равномерно полоски помидорок, оставляя их выступающими с одной стороны (для устойчивости готовы роллов).
![](/upload/blogs/266e633728201cb8fe06e84c6942fb39.jpg)
Свернула полоски цукини в рулетики, заворачивая плотно, чтобы никто из начинки не убежал) Рикотта будет немного склеивать стенки, поэтому можно не опасаться, что роллы развернутся.
![](/upload/blogs/2ca90d59cda05d3780a1b2e71c392817.jpg)
Теперь можно поставить эти бочонки и подавать.
Роллы хоть и напоминают настоящие только наличием лосося, однако получились вкусными и куда более полезными и низкокалорийными - ведь там есть свежие овощи и сыр, жирностью уступающий филадельфии.
![](/upload/blogs/47bd9247b878ecdaec3cd81021af26bf.jpg)
![](/upload/blogs/d113895fb5653181e528c58e1e30d6b2.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+4↑ Голосов: 4 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!