Рыбки из рассола

Люблю свекровкины огурчики соленые. Баночку-литровку могу съесть за день. И вот очень жалко потом выливать рассол, весь-то его я не выпью))) ТОгда и пришла мысль пустить его в дело, на лепешки/крекеры.

Слышала не раз про печенье из рассола. Решилась и сама приготовить.

Взяла стакан рассола, естественно, без плавающих в нем укропных зонтиков и гвоздички.

добавила две столовые ложки сахарного песка

Две столовые ложки растительного масла

и половинку чайной ложки соды.

Все размешала, добавила муки и замесила тесто.

оставила постоять на полчасика, потом раскатала.

Сына у меня как-то не очень давно увлекался мультом "Маша и Медведь" и запомнил из него, как Миша делал печенье в виде рыбок, чтобы накормить детвору. Вот сына периодически и напоминал мне об этом печенье, с намеком, чтоб я тоже испекла ему "рыбок". Пришлось повиноваться.

Тесто я раскатала потоньше, чтоб ребенок мог потом это печенье грызть, как крекеры.

Самое трудное оказалось, за неимением подходящей формочки, рыбок нарезать.

делалось это так:

Эх, и надоело же мне.

Но дело того стоило, пусть кривенькие, страшненькие, непохожие друг на друга, но все ж таки рыбки попали в духовку, потом в тарелку, ну и в конце-концов в руки сына.

Остатки теста я раскатала толще и нарезала печенек.

После духовки их сразу убрала в пакет, пусть немного "подышат", чтоб не быть жесткими.

Вот и все. Рассол в дело пошел!

Список похожих рецептов:

• Постные оладьи на рассоле
• Малосольные огурцы (сухого посола)
• Пастрома из курицы