Салат из шпрот с огурцом

Салаты я люблю самые разные, но вот со шпротами никогда не жаловала. А тут недавно нашла очень интересный рецепт и решила рискнуть – приготовить. Знаете, получилось лучше чем я того ожидала и потому делюсь этим рецептом с вами. Таким салатиком можно и в повседневные дни баловаться и украшать им праздничные столы.

Для приготовления салата возьмём:

1 огурец

2 куриных яйца

1 банку чёрных маслин без косточек

1 банку рижских шпрот

Майонез 67% жирности

Зелень укропа

Белые сухарики (лучше насушить самим) небольшого размера

Яйца отвариваем и нарезаем, соединяем с огурцами

Шпроты в рецепте указывались именно рижские, хотя подозреваю, что можно использовать и другие, но я нашла такие и их вкус их пришёлся мне по душе. Рыбку можно нарезать, а можно поломать, зелень мелко режем, всё соединяем, добавляем майонез и перемешиваем. Сухарики, я рекомендую класть непосредственно перед приёмом пищи и не вмешивать в салат, а просто сверху посыпать. В противном случае, они размокнут и «хруста» салата уже не будет. Оливки нарезаем кружочками, слегка обсушиваем на салфетке и украшаем наш салатик примерно вот так

Такой салат особенно хорошо подходит к рисовому гарниру, к овощным блюдам. Приятного аппетита!

Список похожих рецептов:

• Салат "Хитрая креветка"
• Прошу совета: что можно сделать с лимонным "недовареньем"?
• Оригинальное оформление греческого салата