Шашлык маринованный в помидорах

Сегодня очень вкусное и всеми любимое блюдо шашлык! Почему-то многие считают, что это блюдо любят больше мужчины, потому что они сильный пол. Это, несомненно, конечно. Но шашлык – это вопрос спорный. Тут я за равноправие во вкусе. Что главное в том удачный ли получится шашлык или не очень? Конечно маринад, это 50 % успеха, ещё конечно нужно свежее мясо, руки мужские или женские. joke Но маринад всё же лидирует, поскольку хорошо замаринованное мясо и готовиться быстрее и по вкусовым качествам на голову выше не маринованного мяса. Маринад конечно можно разный сделать, но сегодня это – помидоры с луком.

Выберем помидоры

Мясо (свинина и индейка)

Порежем полукольцами лучок

На мясо выложим лук

Затем помидоры со специями и солью. Сделаем массаж мясу, хорошенько втирая все составляющие маринада для лучшей пропитки

После чего прижимаем тарелкой и ставим на неё груз. Отправляем в холодильник часов на 5-6, а лучше на ночь. Утром после того как дрова хорошо прогорели, насаживаем шашлык на шпажки