Суп из индейки с овощами

Фото: Суп из индейки с овощами

Думала думала что бы приготовить такого, чтобы разнообразить меню моей дочки аллергика. И придумала) Сделала суп, который с удовольствием скушала не только доча, но и её мама! zst

Итак, нам необходима индейка. Я беру филе бедра. Кладу кусок мяса в холодную воду и варю до закипания, после чего воду сливаю и набираю уже для супа, солю и оставляю мясо в покое – пусть варится.

Тем временем успею подготовить все овощи:

Нарежу капусту

Болгарский перчик

картофель

морковку

кабачок

По желанию ещё можно использовать чеснок и зелень. Можно, но необязательно)

Вообще, пока варится мясо, хочется рассказать предысторию небольшую. Раньше, я всегда готовила супы с поджаркой. Видимо родители мои с детства внушили, что это самый вкусный вариант. Позже, уже будучи замужем, попробовала сварить суп безо всякого растительного масла и жарки предварительной. Скажу я вам – вкус меня потряс, получилось намного вкуснее и что самое главное полезней. С тех пор, при варке супа, сковорода у меня даже не вытаскивается.

Когда мясо сварилось, закидываем в таком порядке овощи: капуста, картофель, кабачок, морковка и болгарский перец, всё с интервалом в 5 минут. В конце если очень хочется чеснок и зелень и сразу с огня убрать! Зовите к столу своё чадо!

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2261 день назад (10 августа 2012)
0
Голосов: 2
Жареная картошечка | Шарлотка
Комментарии (3)
0 # 11 августа 2012 в 11:25 0
Я своей козявке так крупно не режу, а то руками будет есть scratch
0 # 11 августа 2012 в 22:28 0
так а я потом в блэндер!
0 # 12 августа 2012 в 09:23 0
А я все собиралась купить блендер, но не пришлось. С самого начала - на терочке, а к году у нас уже 16 зубов было, грызлось все подряд.
Мы сначала повылавливаем все кусочки из супа, потом бульон ложкой. Так забавно возится.
Хотя мама говорит, что я минут по 40 ела суп в детстве. zst