Суп из индейки с овощами
![Суп из индейки с овощами - Фото Фото: Суп из индейки с овощами](/upload/blogs/7bd94217c32264b12f60f6180c470624.jpg)
Думала думала что бы приготовить такого, чтобы разнообразить меню моей дочки аллергика. И придумала) Сделала суп, который с удовольствием скушала не только доча, но и её мама!
Итак, нам необходима индейка. Я беру филе бедра. Кладу кусок мяса в холодную воду и варю до закипания, после чего воду сливаю и набираю уже для супа, солю и оставляю мясо в покое – пусть варится.
![](/upload/blogs/25e67e79676ace0886c854d1f6da73cc.jpg)
Тем временем успею подготовить все овощи:
Нарежу капусту
![](/upload/blogs/0eb8f9dab343e76f0444a37ae8035ef1.jpg)
Болгарский перчик
![](/upload/blogs/11051eb5646a19f80a0eebd9efb3346f.jpg)
картофель
![](/upload/blogs/1e0e2366ee0a610847ff2195137f3532.jpg)
морковку
![](/upload/blogs/159de21d685aa3faa10ed9e6596a98a0.jpg)
кабачок
![](/upload/blogs/d6d70e41e9eb196fbe63f4f6182b028f.jpg)
По желанию ещё можно использовать чеснок и зелень. Можно, но необязательно)
Вообще, пока варится мясо, хочется рассказать предысторию небольшую. Раньше, я всегда готовила супы с поджаркой. Видимо родители мои с детства внушили, что это самый вкусный вариант. Позже, уже будучи замужем, попробовала сварить суп безо всякого растительного масла и жарки предварительной. Скажу я вам – вкус меня потряс, получилось намного вкуснее и что самое главное полезней. С тех пор, при варке супа, сковорода у меня даже не вытаскивается.
Когда мясо сварилось, закидываем в таком порядке овощи: капуста, картофель, кабачок, морковка и болгарский перец, всё с интервалом в 5 минут. В конце если очень хочется чеснок и зелень и сразу с огня убрать! Зовите к столу своё чадо!
![](/upload/blogs/b4e3e1e944b23acb0b4fb4f0e3c1b7b9.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
0 Голосов: 2 |
|
|
|