Вешенки с рисом
![Вешенки с рисом - Фото Фото: Вешенки с рисом](/upload/blogs/133d8b6c4ae235fcc2fe181d6a2f0c54.jpg)
С приходом осени всё больше тянет на всякие пловы, каши, грибы. И сегодня мне пришла в голову идея приготовить всеми нами любимые грибы вешенки с рисом.
Для этого рецепта нужно взять:
- грибы вешенки свежие 500 грамм;
- лук 100 грамм;
- масло для жарки примерно 2 столовые ложки;
- топленое или сливочное масло 75 грамм;
- соль;
- перец черный молотый;
- рис 1 стакан.
Стакан риса заливаем двумя стаканами воды, солим, ставим на сильный огонь.
![](/upload/blogs/e7260f0eaf8d01c4442ae922b4e741dd.jpg)
Когда рис закипел, снижаем огонь до самого маленького и варим его до готовности под крышкой. У меня это заняло ровно 15 минут.
![](/upload/blogs/a74c7fe265eb4cdd8389a8e08375e73d.jpg)
Пока рис варится, достаем и моем грибы.
![](/upload/blogs/87bfd972335ced54dcd40d4672a44498.jpg)
Нарезаем их кубиками примерно 2х2 см, выбрасывая самые грубые нижние части ножек.
![](/upload/blogs/21199ff1b2a013eec41b099c576c9703.jpg)
На абсолютно пустой сковородке тушим грибы в их собственном соку на среднем огне минут 20.
![](/upload/blogs/4ecb478552463e77d906d522d5bd1a6e.jpg)
В это время чистим и режем лук.
![](/upload/blogs/6cb14bc25bd2f2d8ee4b32893527a32c.jpg)
Грибы уменьшатся в размере вдвое, так что изначальное их большое количество пугать не должно.
Когда на дне сковородки жидкости уже не будет, грибы нужно посолить, поперчить и добавить масло для жарки.
![](/upload/blogs/525f51c025a680fd806ffbf64137bace.jpg)
Кладем к грибам лук и продолжаем жарить на сильном огне до легкой румяности.
![](/upload/blogs/55ba2b34928d93dd1cec309082d2f76b.jpg)
В большой глубокой сковородке объединяем рис, грибы, сливочное масло.
![](/upload/blogs/b70f83a2b493003b143a74ea2ab9977a.jpg)
Хорошо перемешиваем и жарим пять минут под крышкой. Выключаем огонь и даем настояться еще минут 5.
![](/upload/blogs/a93d9928db532bb0c94b81b7b4dca628.jpg)
Вешенки с рисом готовы! Приятного всем аппетита!
![](/upload/blogs/d3f261eeee07cd13349336c758a1d145.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|
|
|