Зелёный салат с фетаксой

Ну вот как-то незаметно подкралось лето, сразу после зимы) И в огородах уже можно что-то найти съедобное. После одной из таких поездок в деревню, вернулись с зелёной вкусной травкой. Так что сегодня готовим витаминный салатик!

Для него будет нужно:

Огурцы свежие

Зелёный чеснок

Спаржа

Щавель

Крапива

Мята (совсем чуть-чуть)

Сыр фетакса

Лимон и растительное масло для заправки

Кунжут

Огурцы порежем соломкой или что-то около того

чеснок слегка припустим на сковородке в течении 1 минутки.

Крапиву обдадим кипяточком, щавель и мяту со спаржей порежем

Теперь добавим пассерованный чеснок и другую зелень к огурцам.

Порежем фетаксу кубиками

и займёмся заправкой! Для заправки нужно выдавить из лимончика 1 столовую ложку сока и соединить с 3 столовыми ложками подсолнечного или растительного масла. Можно ещё добавить соевый соус – изначально я так и хотела, но его не оказалось Солить я бы не советовала, сыр и так очень солёный. Отправляем заправку в салатик и посыпаем сверху кунжутом. Нямка)

Список похожих рецептов:

• Салат из кинзы.
• Салат из черемши.
• Суп-пюре из зелёного лука.