Этот десерт просто мечта сладкоежки! Воздушный, сладкий, вкусный. Готовить просто, но терпением нужно запастись. Дело в том, что готовится безе всего одну минуту. Остальное время (не менее трёх-четырёх часов, но лучше больше) доходит до кондиции, то есть подсыхает. А терпение потребуется, чтобы не слопать вкусняшку раньше времени.
Ингредиенты:
Белок яичный – 1 шт.,
Сахарная пудра – 0,3 стакана,
Лимонная кислота – на кончике ножа,
Орехи, шоколад, кокосовая стружка - из расчёта «чем больше, тем лучше».
В первую очередь нужно раскочегарить духовку. Включаем на максимум и затем приступаем к приготовлению безе.
Орехи (можно брать любые, кроме солёных) и шоколад порубить на кусочки. Я использовала грецкие орехи и горький шоколад. Можно брать их в произвольном количестве.
Кокосовую стружку разделить на две части. Половину перемолоть в блендере. У меня было две упаковки, каждая по 20 гр. Думаю, больше и не нужно.
Охлаждённый белок взбить, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонную кислоту. Пудру я тоже приготовила в блендере из сахара. Взбиваем белок до крепкой пены.
Во взбитый белок добавляем орехи, шоколад, целую и измельчённую стружку. Аккуратно всё перемешиваем.
Форму застилаем фольгой, смазываем маслом и ложкой выкладываем белковую массу. Ставим безе в разогретую духовку на 1 (!) минуту. Через минуту огонь выключаем, но духовку не открываем. Безе будет подсыхать. На это уйдёт несколько часов, но советуют оставить на сутки.
Так как у меня в составе было больше кокосовой стружки, вкус напомнил начинку Баунти. В следующий раз положу больше орехов
Что-то мне подсказывает, что мультиварке это не под силу. Как думаете?
Мультиварка? Не представляю что это. А обычной духовки у Вас нет?
Правда? Не знаете? Расскажу отдельным постом.
Ох, вспомнил детство! Как же вкусно было! А вот про мультиварку, это да, это Бооольшой вопрос, как в ней можно безе приготовить, мда, нет у меня пока такого девайса, но видел, правда вот насчет вкуса шибко сомневаюсь
После пароварки, соковыжималки и некоторых прочих новомодностей я все девайсы игнорирую. Без них в сто раз проще, ИМХО.
Это не очередной девайс , это кастрюля, пароварка, духовка и молоковарка. У меня есть только конфорки и она. Я очень довольна. При переездах, нехватки времени, диетическом меню и не любящем готовить муже - мультиварка - лчший друг.
А может - лучший друг умеющий готовить , тогда и девайсов не нужно (шучу), что то читал, но купить руки не доходят, а иначе совсем обленюсь!
Точно обленитесь!
Не хочу, но мысль купить данный девайс витает в воздухе, уж больно много я о нем наслышан!
Ну я напишу о своем опыте, а Вы потом расскажете, что слышали.
Лады, но слышал только восторженные отзывы, типа, намешал бросил и забыл, но что-то верится с трудом
На фоне больших преимуществ недостатки меркнут, так всегда. А что бросил и забыл, это правда.
А я тогда для чего? Руки то руки, куда девать, у меня жена специально все карманы позашивала, что бы я не ходил "руки в брюки"
намешал бросил и забыл, что надо было поесть Я такое же слышала про аэрогриль.
Эээ, нет, аэрогриль у меня есть, может я, конечно, к нему не приспособился, но он все сильно высушивает, готовить только в фольге, либо стоять "над душой" и караулить! Пока не в восторге, духовка ближе
Практически все, что Вы готовите, в мультиварке будет проигрывать. Она для других целей. Так что поберегите руки.
Нееет, как я могу беречь руки, я же мужчина, у меня вот супружница, два дня назад, отрезАла хлеб и порезала палец, я вот теперь ей два дня бутеры делаю на завтрак, может специально порезалась? Да мне и не тяжело, нас то пятеро, а девчонок всего две , любим мы их!
ох, и я мультиварку ой как люблю))))но,уверена, с безе они не подружатся...тут лишь духовка в помощь)))
а в мультиварке я люблю все подряд тушить, плов делать и каши (крупы) варить...правда, у меня самая простая модель - брали для этого и для пароварке - Марусе на будущее))))
, это кастрюля, пароварка, духовка и молоковарка. У меня есть только конфорки и она. Я очень довольна. 
(шучу), что то читал, но купить руки не доходят, а иначе совсем обленюсь! 
Я такое же слышала про аэрогриль.
